22 Dic Bolitas de jamón y de salmón
Estas bolitas son muy fáciles de hacer y como aperitivo queda muy bien.
Para la próxima las tengo que hacer mas pequeñitas, están mejor, y se puedan meter en la boca de un bocado y degustar.
Que hacer estos dias tan señalados en la cocina, un dilema, entre todos los cocinillas nos lo guisaremos y nos lo comeremos…… espero no cebarme con ello je je..
Ingredientes:
50 gr de almendras
1 bandeja de datiles, mejor sin hueso
1 tarrina crema de queso azul
Preparación:
- Vamos añadiendo en un bol en trocitos muy pequeños las almendras, los datiles y mitad de la crema, removemos y según veamos vamos añadiendo mas queso. Yo lo puse todo, y luego congelé las que me sobrarón, me sirve para sacarlo otro día que tenga mas lio en la cocina y no tenga tiempo de hacer peris…
- Como se ve, el jamoncito tiene que ser blandito y tenemos que tener encuenta después, que se tiene que cerrar como si fuera un pañuelo.
- Dejamos enfriar en la nevera para que endurezca un poquito y al sacarlo queda la forma redondeada.
Ingredientes:
Salmón ahumado
1 tarrina de queso cremoso a las finas hierbas,
50 gr. de nueces, (opcional eneldo o cilantro).
- Se pone en un bol la mitad de la crema de queso con las hierbas y las nueces trituradas, y se va añadiendo la crema según nos guste, con mas tropezones o no.
- Hacemos igual que con la anterior, congelando lo que nos sobre y lo sacamos del congelador 1 hora antes de servir.
- Espero que os guste.
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