Bolitas de carne rellenas de queso

13 May Bolitas de carne rellenas de queso

Estas bolitas me han sorprendido, muy

jugosas por si solas y si las acompañamos de una salsa, no te quiero ni contar.

La salsa de yogur le va muy bien.

Ingredientes:

• 400 gr de carne picada
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 de ketchup
• 1 chorrito de leche evaporada
• salpimentar
• Queso en lonchas, azul,,,, el que tengamos por casa.
• Harina

Preparación:

• Mezclamos la carne con la mostaza, el ketchup, salpimentamos y seguimos removiendo añadiendo un chorrito de leche evaporada, la pasta se tiene que quedar lo suficientemente compacta para que se hagan las bolitas, seguimos poniendo leche hasta que veamos el punto que nos guste.
• Hacemos las bolitas y metemos un trocito de queso.

  

  

  
  

Las envolvemos en harina

Se frien en aceite de oliva, las sacamos y las ponemos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite

Mirar por dentro como sale el queso en lonchas, pero las que queso azúl también salieron estupendas.

Como fondo de plato le añadí una salsa de yogur que la he puesto en el apartado de salsa.