Pastel de queso al microondas

29 Ene Pastel de queso al microondas

Este pastel de pan de molde se hace rápido en microondas y queda jugoso con leche y huevo.

Es ideal para una merienda, también lo he compartido con mis compis de picoteo con unos cafés y no dejamos ni huella.

No se, no se si poner el manual de instrucciones para su montaje, es tal dificil (jjjjjeeeee).

Necesitamos:

• 1 molde apto para microondas (yo puse uno de silicona, pero el de cristal es mi favorito)
• Mantequilla para untar el molde
• 6 u 8 rebanadas de pan bimbo (con o sin corteza)
• Leche para enpapar el pan
• Sal y pimienta
• 1 Huevo para pincelar cada piso.
• 6 y 8 lonchas de queso (como queramos cremoso, fuerte, lo que mas nos guste)
• 6 lonchas grandes de jamón york para ponerlo en el molde

Preparación:

Untamos un molde con mantequilla y vamos mojando el pan en leche.

Forramos el molde con el jamón york y como se ve tiene que sobrar bastante porque hace de tapa de cierre.

Ponemos el pan mojado en leche y ultamos con huevo batido con sal y pimienta

Ponemos la primera loncha de queso y vamos haciendo como una lasaña de pan y luego queso hasta terminar cerrando con las tapas del jamón york.

Tapamos con papel transparente y metemos en el microondas 7 minutos.

Se deja enfriar porque puede que se quede un poco de líquido, pero el mismo pan lo absorbe.

Se resmolda, partimos en lonchas gorditas y a comer xD.