champiñones portobello con pimientos dulces

16 Mar champiñones portobello con pimientos dulces

Aqui tenemos unos champiñones que solo por el nombre apetece comer jeje. Son mas oscuros que el champiñón común y con un poco mas de sabor, pero riquísimos.  En el twter puse con pimientos de piquillo y me quede tan pancha, estaría dormidita jejej.

Aqui os pongo los ingredientes

Tenemos 250 gr de champiñón portobello, aceite de oliva /en mi caso especiado con ajo y granitos de pimienta), 2 ó 3 dientes de ajo, 30 gr de mantequilla, 1 chile, sal y pimienta y agua si hace falta.

Como veis un chorrito de aceite, ajo troceado, chile, removemos y añadimos el champi, salpimentamos, un chorrito de limón y ponemos en dados la mantequilla, si vemos que le falta caldito añadimos un poco de agua y el tomillo trituradito.

Veis que bien queda el caldito… que rico a disfrutar xD