Tapeo de setas shiitake y tapa de morcilla con manzana y queso

07 Abr Tapeo de setas shiitake y tapa de morcilla con manzana y queso

Estas tapas tan ricas han servido de entrante del sábado con un vinito blanco mientras se hacen, ..jejeje me encanta picotear en la cocina, charlar y demás mientras se cocina, se hace mas amena la preparación no creéis?

Las setas las preparé en una tapa que la puse en el blog y como curiosidad, el queso gorgonzola nos ha parecido que le sube la intensidad de sabor de la seta, con lo cual estas setitas van con taquitos de jamón serrano y taquitos de queso gorgonzola, queso rallado por encima y al horno.

Riquisimooo

Para la segunda tapa tenia cebolla caramelizada que la puse de base para el pan, una loncha de manzana previamente le hemos dado vuelta y vuelta en la sartén con una pizca de canela. La siguiente capa una loncha de morcilla de arroz, también vuelta y vuelta en la sartén, y por último un poco de queso cremoso president, o uno fuerte que creo que le va mas.

En una bandeja ponemos todas las tapas al horno unos minutos y voila… tapita calentita.

espero que os guste