Charlotte con fresas

17/05/2014 - Actualizado: 04/04/2022

 

Un postre muy fácil, y sobre todo porque no utilicé el horno, creo que a todos nos pasa alguna vez, que no tenemos tiempo o no tenemos horno en esa ocasión, me encanta que salga tan bueno.

Soy muy de horno lo reconozco, creo que los sabores se acentúan más pero hay que ser prácticos incluso para no dejar de preparar un rico postre cuando hace mucho calor.

Lo preparamos de un dia para otro y así toma cuerpo y sabor.

Con los trocitos de fresa y el sirope de fresa hace que suba de intensidad el sabor y se disfruta mucho.

Yo le puse sirope de caramelo para adornar con las fresas, aunque el sirope de choco o un chocolate intenso le va genial.

Ingredientes:

18 soletillas

1/2 kg de fresas

sirope de fresa

sirope de caramelo

Crema pastelera:

250 gr  leche

150 gr azúcar

70 gr harina

vainilla

3 huevos

1/2 chdita nuez moscada

Vamos a poner en un molde papel films transparente y colocamos en las paredes y en la base las soletillas mojadas en leche con vainilla.

 

Preparamos la crema:

Batimos los huevos con el azúcar.

Calentamos la leche con la vainilla, nuez moscada , 100gr de fresas en trocitos muy pequeños y un chorretón de sirope de fresa.

Movemos hasta que se unan bien todos los ingredientes, dejamos que enfríe un poco, lo dejamos un poco tibio para que no se cuaje con los huevos.

Vertemos poco  a poco en los huevos la crema tibia con movimientos continuos.

Volvemos a poner en el cazo a calentar y cuando cuaje la crema retiramos.

Ponemos una capa de crema, unos trozos de fresa, otra capa de crema y otra de fresa.

En la última capa ponemos las soletillas de tapa, dejamos enfriar.

Damos la vuelta y quitamos el films, adornamos y ponemos sirope de caramelo o choco, según nos guste.

 

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Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

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  1. Tienes un regalito en mi blog... espero que te guste! besos

  2. Todo se ve muy rico amiga...Feliz Domingo besos

    1. Maribel dice:

      Gracias, que tal la sangría? te lanzaste... es dulcecita, si te gusta mas fuerte no le pongas tanto zumo ok,, besosss

      1. Aun no ahora estoy con el gaspacho que me ha salido de bueno que ni te imaginas jaja pronto la hare jaja Besos

  3. dulcedelimon dice:

    ¡Ooooh! Qué chula y apetitosa 🙂

    1. Maribel dice:

      Gracias tesoro, hoy me he acordado de vosotras, con el correo de los dulcesdeligia, besosss

      1. dulcedelimon dice:

        A ver si este fin de semana que viene hago la pizza.tengo algo pensado pero es un poco rocambolesco 😉

        1. Maribel dice:

          yo también quiero ponerme pronto, porque lo dejo, lo dejo y así no puede ser. xD

  4. Waaaaaawwwww Maribel! Qué pintaza!!!! Me encanta!

    1. Maribel dice:

      A comerlo fresquito que seguro q ya sudais en Sevilla besosssss

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