Cup cake de naranja con buttercream de chocolate

29 May Cup cake de naranja con buttercream de chocolate

Que os parecen unos cupcakes con pasta de naranja que le da un sabor intenso y le añadimos un frosting de chocolate?  A mi me parece genial, estos postres no deberían engordar,,, pero están tan buenos que no me pude resistir y caí en la tentación, que remedio.

No tenía ningún pensamiento de hacerlos así, pero con la pasta de naranja solo pude pensar que lo que hiciera tenía que llevar choco que quedan como hermanos,,, tan ricos.

Del frosting tengo que pedir consejo a mis amigos blogueros…. si si que me habéis enseñado unos postres fabulosos y yo todavía estoy con un frosting que se queda blandito,, eso si rico esta un rato.

Lo primero es hacer la masa del bizcocho y como no tengo es robot de repostería tan famoso lo he batido en las varillas de una batidora potente.

Ingredientes:

• 100 gr azúcar
• 100 gr. mantequilla
• 100gr. harina
• 1 cuchara de pasta de naranja
• 2 huevos
• 1 cda de vainilla

Batimos la mantequilla hasta dejar pomada, añadimos el azúcar y movemos bien, incorporamos los huevos de uno en uno  y la pasta de naranja.

Se bate todo hasta que quede una crema suave

Se ponen 9 capsulas y rellenamos, dejamos en el horno previamente caliente a 170ºC durante 15 – 20 minutos, según nuestro horno.

Mientras hacemos el frosting con:

•  55 gr de mantequilla
• 250 gr. azúcar glass
• 30 ml leche
• 1 chdas de cacao en polvo.
  

Batimos la mantequilla hasta dejar pomada, añadimos el azúcar y movemos bien, incorporamos la leche y el cacao .
Ponemos la crema en una manga pastelera en la nevera hasta enfriar y adornamos con unas fresitas.