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Creme Brulee de queso de cabra

Creme Brulee de queso de cabra

creme brulee
creme brulee

Aqui os dejo una receta de crème brûlée con queso de cabra que en cuanto la probé me sorprendió lo deliciosa que queda, es de las recetas que hay que probar alguna vez y le damos al horno ese toque para dejarlo tostado a la vista es maravilloso.

 Otra receta que también me sorprendió son las Croquetas con queso de cabra y cebolla caramelizada, es de las que siempre lucen en una mesa por ese sabor tan característico, os dejo el enlace

croquetas queso de cabra con cebolla caramelizada
croquetas queso de cabra con cebolla caramelizada

Ingredientes:

Ponemos 1 taza de leche (yo la puse de almendras), 1 taza de nata líquida, 200 gr de queso de cabra fresco (rulos), 1 taza de azúcar, 4 huevos, pimienta negra, mantequilla para untar los moldes, azúcar moreno para caramelizarlos, manzana deshidratada, fresas y miel.

Preparación:

Primero: calentamos en un cazo la leche con la nata moviendo hasta que hierva.

Retiramos y añadimos el queso, dejamos templar.

Mientras, batimos los huevos con el azúcar y la pimienta.

Mezclamos la crema con los huevos, los colocamos en unos moldes en mi caso son platillo tipo postre, lo untamos de mantequilla y rellenar

Ya tenemos el horno caliente a 200 ºC durante 10 minutos, pasados los primeros 5 minutos añadí el azúcar y dejamos unos minutitos en el grill.

Sacamos y ponemos una lonchita de manzana deshidratada, fresa y bañamos con miel.

Es un plato que repetiré, se hace rápido y quedas genial.

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No hay comentarios
  • CON DOS CUCHARAS Nany Román
    Posteado a las 11:48h, 29 agosto Responder

    ¡Madre mia! ¡Que pintaza!!!!!!Me la apunto en mi libreta de pendientes.
    Besotes.

    • Maribel
      Posteado a las 13:50h, 29 agosto Responder

      Gracias,,, siiii es ideal, xD

  • Kiko Casals
    Posteado a las 13:33h, 29 agosto Responder

    Epaaa ….. cuanto honor!! Espero que te halla gustado.
    Un beso grande

    • Maribel
      Posteado a las 13:48h, 29 agosto Responder

      De lo másssss Chef , me ha quedado mas espesa que una crema, es asi la original?.

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