Tortillas de trigo pollo-pavo

24 Jun Tortillas de trigo pollo-pavo

Después de elaborar la pasta con mejillones en salsa pincante me decanté por unas pechugas de pollo-pavo que tenía en casa (aclaremos, en la nevera), no os creáis que vivo en una granja.

Seguimos añadiendo pochado de verduras, especies y carne (la que mas nos guste) para conseguir un final con mucho sabor, que es el fin de todo plato.

Esta vez he añadido cocacola que se añade en muchos platos y que le da un rico toque diferente al caldo de verdura.

Como ingrediente tenemos:

• 1 nabo
• 1/2 cebolleta
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento verde
• 200 gr de pollo y pavo en taquitos
• 1 vasito de cocacola
• 1 cda de salsa de soja
• sal y pimienta
• Una pizca de cayena
• 6 semillas de cilantro
• 1/2 cdita de semilla de mostaza negra
• 1 cda de ketchup
• 10 tortillas de trigo.

Cortamos la verdura en rodajas finas, pochamos en una sartén con las especies, mostaza, cilantro, salpimienta y cayena.

Añadimos el pollo-pavo salpimentado, le damos unas vueltas y añadimos el ketchup y el vasito de cocacola.

Removemos hasta que reduzca un poco el líquido.

Hacemos las tortillas con una gota de aceite en una sartén caliente.

Añadimos a las tortillas el pollo-pavo jugoso, los brotes de lechuga, espinacas o acelgas  y unas cucharada de yogur o mostaza.

Desaparecen rápidamente en casa, espero que os gusten xD