Hummus de remolacha con tahini

Esta receta surgió después de probar con la remolacha algunas recetas, no me digais que por el color no merece la pena intentarlo, me encanta.

Vamos a por esta receta sencilla:

• 75 gr de garbanzos hervidos
• 25 gr de remolacha hervida
• 1/2 ajo, perejil y limón
• 1/2 cdta de aceite
• 1 cdta de tahini

TAHINI(preparado con ajonjoli o semilla de sesamo):

•  150 gr de semilla de sesamo con 30 gr de aceite de oliva o de sesamo.
• Freimos en una sartén y trituramos hasta convertir en una pasta.

Trituramos todos los ingredientes y servimos con este delicioso pan de brujas.

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