Juego de bloguer@os 2.0: Solomillo de ternera con foie de pato y plátano caramelizado

31/12/2015 - Actualizado: 19/04/2022

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 Hoy es fin de año, un día muy especial, como muchas emociones de reencuentros familiares, atropellos de las últimas compras porque siempre se nos olvida algo y la ilusión de pensar que empieza un Año Nuevo con nuevos deseos e ilusiones.

Feliz Ano Nuevo y que no se os olviden las uvas.

Ya estamos aquí otro mes mas con el reto del #juegodeblogueros donde cada mes elegimos por votación un ingrediente de temporada y este mes a tocado el plátano.

Mientras pensaba que hacía con los plátanos, me los iba comiendo jejeje, que ricos están  y tenía que ir otra vez a comprar. es verdad que en casa nos gustan mucho.

Y por fin hice la receta, sencilla ehh , que estos días ya tenemos la cabeza con imágenes de comidas hasta en sueños. 

Como os cuento en el encabezado es un solomillo de ternera riquísimo preparado a la plancha con una gota de aceite oliva virgen extra AOVE Arbequina, dejándolo en su punto.

Se pone una loncha de foie de higado de pato (los venden en paquetes envasados) en la sartén y el plátano en rodajas, añadimos un chorrito de vino dulce, en mi caso Málaga Virgen y dejamos vuelta y vuelta, con cuidado que se puede desarmar el hígado y el plátano.

Emplatamos el solomillo, encima el foie y el plátano que quedan caramelizados.

Me encanta con unas lascas de sal maldon.

Aquí os dejo a los demás participantes en el juego, que ganas de verlos:

 

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Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

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  1. Pero que bocadito mas rico te ha quedado Maribel!!! Un beso guapísima!!! Feliz 2016!!!

    1. Maribel dice:

      Gracias cielo, con materia prima buena todo sabe mejor, feliz nochevieja, ya te llamaré muackk

  2. Noelia dice:

    Un platazo Maribel! El plátano con foie y ese vino dulce de Málaga tienen que aportarle un extra de sabor al solomillo, una receta ideal en estas fechas, un beso y Feliz año!!

    1. Maribel dice:

      Gracias Noe, Feliz Año para ti también muackk

  3. Maribel, leyendote se intuye mas facil todavia. Tiene una pinta fantastica, seguro que de sabor estaba mucho mejor. Besos

    1. Maribel dice:

      Gracias Leila, es sencillo pero resultón, besos Feliz Año 😀

  4. berry909 dice:

    Un señor plato, no le falta de nada, me gusta todo todo.
    Feliz Año Nuevo
    Besos

    1. Maribel dice:

      jeje gracias Rebeca, un besito

  5. Este mes las recetas saladas escasean... Interesante combinación llena de contrastes, muy deli, me gusta!! Besos y Feliz Noche

    1. Maribel dice:

      Gracias Ana mañana pondré los pondré con las lonchas de foie mas gorditas que le va muy bien. besitoss

  6. ChupChupChup dice:

    hola!; me quedo prendada que delicias de platos que preparais, en el juego, es que os lucis!! tenemos para escoger, gracias wapa!! un beso

    1. Maribel dice:

      Gracias guapetona xDD

  7. retceteras dice:

    Maribel, que plato mas óptimo para comidas festivas!
    Desearte un Feliz Año Nuevo, que sea estupendo y lleno de cosas buenas!
    Bss
    Marisa

    1. Maribel dice:

      Gracias cielo lo mismo te deseo, a empezar con fuerza e ilusiones, besos

  8. 😉 también he comido un montón de plátanos este mes, entre los que como normalmente y el Juego 😉 Te ha quedado un recetón, me gusta mucho la idea de caramelizar los plátanos con vino dulce, sólo de imaginarme el sabor ... Un beso guapa!

    1. Maribel dice:

      Gracias Neus, es un vicio comer platanos y esta receta en sencillita pero estoy contenta con el sabor,, besoss

  9. Que rico por díos!! me encantan los caramelizados con la carne, ademas tiene que quedar un juego de sabores increible, feliz año!!

    1. Maribel dice:

      Gracias Diego, me tengo que pasar a terminar de veros a todos, me están encantando todas las recetas xD

  10. Carmen dice:

    ¡Qué plato más rico! Y se agradece que sea sencillo porque, como muy bien dices, en estas fechas vemos imágenes de comida hasta en sueños.
    Besos.

    1. Maribel dice:

      Gracias Carmen, besitoss

  11. taty dice:

    No soy muy fan de mezclar lo saldo con lo dulce pero esta bien para el que le guste, solo me gustan ciertas comidas agridulces.

    1. Maribel dice:

      jeje yo me estoy aficionando, gracias Taty xD

  12. Silvia Ramos dice:

    Mmmm compartimos el contraste de dulce/salado. Muy buena receta. Feliz año !

    1. Maribel dice:

      jeje es verdad ya he visto tus maravillosas croquetas y podríamos disfrutar juntas de estos platos xD

  13. Bela Bela dice:

    Pero que plato más sabroso, con un aspecto muy apetecible. Felicidades! Felices Fiestas

    1. Maribel dice:

      Gracias guapa, Felices Fiestas xD

  14. Mmmmm! Que jugoso!!! Te ha quedado de lujo! Un besito!?

    1. Maribel dice:

      Gracias cielo, ahora a por el siguiente reto bessss

  15. bartolilla dice:

    Esto tiene que estar riquísimo y me parece una receta perfecta para una ocasión especial en la que no te puedes/quieres complicar demasiado en la cocina...¡Lo cual la convierte en más perfecta todavía! Enhorabuena, feliz año y a por muchos retos más 🙂

    1. Maribel dice:

      Gracias guapa a por el siguiente reto ???

  16. etarrago dice:

    Vaya solomillo y vaya plantel de compañeros de juego, Maribel
    Feliz Año Nuevo

    1. Maribel dice:

      Gracias Enrique seguiremos con este gran equipo, besos y te deseo lo mismo

  17. Inma dice:

    Ainsss Maribel, tu blog crea dependencia, jijijiji. Sabes que durante el año pasado he sido tu seguidora fiel. Pero ¿Hay alguna posibilidad de hacer un contrato indefinido? Porque no me voy, pero nunca 🙂
    Exquisito plato, una combinación deliciosa.
    Feliz año nuevo y todo lo mejor.
    Un abrazo.

    1. Maribel dice:

      jeje me parece que a nosotras nos nos hace falta contrato, ya estamos unidas la una a la otra para hacernos compañía un año mas besosss xDD

      1. Inma dice:

        Los mejores contratos son los simbólicos , donde no hay que firmar nada. Solo es cuestión de libertad 🙂
        Besos !

  18. cocinaconpan dice:

    Enhorabuena porque este es uno de mis platos favoritos de todos los de este mes. Me ha encantado la combinación, me parece excelente.
    Un besazo!! Y felicidades de nuevo! Ya te aviso que te copio la receta 😉

    1. Maribel dice:

      Me alegro que te guste Pilar, besitoss

  19. Veronica dice:

    ¡Slurp! 😉 😀 Y tras esa onomatopeya gustosa exclamo: ¡Feliz 2016, guapa!

    1. Maribel dice:

      Lo mismo mi niña que ya hemos comenzado juntas, besos

  20. Maaadre mia qué espectáculo...¡¡me encanta!!

    1. Maribel dice:

      Que bueno el solomillo y que pena que sea tan caro jejeje

  21. Mònica Vila dice:

    Qué delicia, Maribel.
    Me la guardo para probarla enseguida que me mude y tenga tiempo para algo 🙂
    Me ha encantado la receta.
    Besitoss

    1. Maribel dice:

      Gracias cielo, espero que ya puedas descansar un poco y que te salga todo muy bien xDD

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