19 Ene Flan de huevo casero
Flan de huevo de casa, a que es el mejor, yo también lo creo, un postre sencillo con 4 ingredientes y un poco de cariño.
Estos días estoy liada revisando mi blog y me he dado cuenta que no había puesto este maravilloso postre. Os confieso que en casa de mis padres no se hacia, se compraban los sobres de flan chino mandarín que no se puede comparar con el casero.
Ahora ya tengo mi flan para 6 u 8 raciones, buenas raciones para no quedarnos con ganas de mas.
Nos ponemos manos a la obra:
- 1 litro de leche
- 250 gr de azúcar
- 7 huevos
- 1 rama de canela
- piel de naranja y limón
- 1 molde grande de mas de 1 litro. ( o 1 molde 1 litro y 2 individuales)
- 2 cdas de azúcar y 1 cda de agua para el almibar
Hacemos el almíbar calentando el azúcar hasta que veamos que adquiere un tono tostado, ponemos el caramelo en el molde y dejamos enfriar.
Ponemos al fuego un puchero con la leche, azúcar, canela y piel de naranja y limón. Movemos hasta que se ponga a hervir a fuego medio. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Batimos los huevos y si queremos le ponemos esencia de vainilla, mezclamos con la leche.
Ponemos en un bol la mezcla de leche y huevos, colamos la mezcla en el molde del flan y metemos en el horno al baño maría a 180 ºC durante 50 minutos.
Yo tengo un molde con tapa o si no tenemos le ponemos papel de aluminio y le pongo 2 dedos de agua para el molde de 1 litro y pongo 2 moldes individuales para completar.
Con moldes individuales se acorta el tiempo y hay que tener cuidado que no entre el agua del baño maría tapándolos bien.
Veronica
Posteado a las 19:03h, 19 eneroÑam… urf…Arf… Slupr. 😛 😛 😛
Que muero, niña y la que me matas eres tú. 😀
Besos
Maribel
Posteado a las 20:13h, 19 enerojajaja me encanta tu ñam, urff, yo siento lo mismo besos cielo xD
entreobleasyaloloco
Posteado a las 20:18h, 19 eneroUna receta clásica de las de siempre, fácil y deliciosa. Aromatizado con naranja y limón tiene que estar muy rico, la próxima vez que prepare flan lo haré así. Ya estás más calmada?? Jeje ?
Maribel
Posteado a las 20:29h, 19 eneroNo te creas ,que el objetivo es cambiarle la cara al blog y me da pánico, pero ya verás pronto el resultado, o eso espero y también arreglar poco a poco nuestro problemas de las fotos, gracias por animarme Ana besos.
entreobleasyaloloco
Posteado a las 20:31h, 19 eneroYo al final he optado por subir las fotos en Dropbox y adjuntar los enlaces en las entradas…
Maribel
Posteado a las 20:34h, 19 eneroYo estoy probando con Xnview para reducir en bloque y así actualizar la receta de paso, xD
Inma
Posteado a las 10:40h, 20 eneroEl de toda la vida, el mejor para mi gusto. Un postre delicioso.
Y deseando ver esos cambios en tu blog. Seguro que va a quedar súper bonito .
Besitos 🙂
Maribel
Posteado a las 10:57h, 20 eneroGracias cielo, muackk
lolimarron
Posteado a las 10:50h, 20 eneroEl de toda la vida. Me encanta!!!!
Besinos
Maribel
Posteado a las 10:57h, 20 eneroBesitos Loli xD
ChupChupChup
Posteado a las 17:56h, 20 eneroY para mi también es el mejor, 😉 besos!
Maribel
Posteado a las 20:51h, 20 enerobesos guapa xD
Cecilia
Posteado a las 21:59h, 20 eneroUn clásico que a todos nos gusta, riquisimo!!!!!! Besos! 🙂
Maribel
Posteado a las 06:40h, 21 eneroEs verdad ???