Sandwich en dos pisos de pollo y bacon

14 Ene Sandwich en dos pisos de pollo y bacon

Os quería enseñar el sandwich que nos preparamos anoche y nos encantó.

Que os voy a decir que nos quedamos con la boca llena asintiendo con la cabeza, muy jugoso separando los ingredientes en los dos pisos y juntos queda riquísimo.

En casa no solemos comer sandwich pero el día que lo comemos se hace a gusto y disfrutando como si fuera un suculento plato, creo que es por eso por lo que nos ponemos las botas comiendo, no abusar comiendo día si y día no pero disfrutar un día es genial, venga que lo acompañamos con un vino espumoso.

A la hora de preparar en casa no nos ponemos de acuerdo, que si uno caliente o no no mejor uno frío y al final se prepararon los dos aunque en esta entrada solo os muestro el caliente para otro día os preparo el frío y lo veis.

En caliente le da otro sabor, saca todo los jugos y se empapan en el pan escurriendo con corretes la salsa por las manos jejeje vale que si, que me lo pasé muy bien en la preparación y comiendo.

Como veréis no lleva salsa en abundancia y hemos comprobado que era mejor así, incluso al dejar la pechuga fina se come mas a gusto.

Ingredientes para el Sandwich  de 2 pisos de pollo y bacon:

• 3 lonchas de bacon
• 2 lonchas de queso cremoso
• 1 pechuga fina (aplanada con un rodillo)
• sal, pimienta, aceite
• mayonesa
• lechuga escarola
• pasta de albahaca
• tomate fresco
• 3 rodajas de pan de molde
• aceite

Preparación:

Preparar la plancha con un hilo de aceite, colocar las lonchas de bacon y la pechuga de pollo previamente aplanada con un rodillo en la plancha.

Espolvorear la pechuga con sal y pimienta. (como me gustan tanto las especias siempre le pongo alguna mas como mostaza en polvo)

Untar el pan con mayonesa, poner en una una locha de queso el bacon y otra de queso.

En las dos rodajas restantes ponemos un poco de lechuga, rodajas de tomate con una pizca de sal y un poco de pasta de albahaca, que no tenemos pasta pues podemos poner la albahaca fresca o hacer un majado de albahaca, ajo, sal y aceite y lo incorporamos.

Una vez montado lo ponemos en la plancha, aplastamos un poco y le damos la vuelta.

Ya lo tenemos listo para comer, lo cortamos en rodajas como mas nos guste y a ñam ñam.