Berenjena al horno rellena de bacalao

Es una receta de pescado riquísima, muy completa, para mi es un plato único, no lleva leche la bechamel y es perfecto para llevar a trabajar al día siguiente de prepararlo. Ir la mi pescadería me encanta, me gusta la gran variedad que tiene de productos, me tengo que retener porque me llevaría un poco […]

Arroz rebozado

arroz-rebozado

¿Qué puedo hacer con el arroz que me ha sobrado??? ummmmmhhh, ya esta, con un par de ingredientes extras hacemos unas bolitas y ya tenemos un plato rico acompañado con una buena salsa podemos quedar como unas reinas en casa. En este caso lo acompaño con una salsa gaucha que la compro de vez en […]

Galette de calabaza y membrillo

Hoy tenemos una receta de aprovechamiento que surgió después de ver a mis compañero del Reto Cooking the Chef que habían preparado una deliciosas recetas del Chef Yotam Ottolenghi (pinchar aqui para ver las recetas). Con la influencia de comida casi vegetariana y también en parte mediterranea sus recetas no me resultan descoconocidas y creo […]

Aperitivo de aguacate con caballa

Un aperitivo sencillo con pocos ingredientes y con un resultado ligero para un bocado. Tenemos siempre en casa las ganas de variar los aperitivos y no creáis que las ideas algunas veces no salen pero lo mejor es disfrutar con ideas nuevas y reír del resultado salga bien o mal, lo importante es probar y […]

Pastel de patata

  Es un pastel de patata casi improvisado, le quería añadir verdura y el ingrediente de este mes es el rábano, prueba superada, estoy contenta con el resultado ya que no me gustan las quiches al principio me lo pensé pero el resultado es mas a una tortilla pero al horno. Pinchar en el cuadro […]

Guisantes con huevos a la sartén

Los guisantes con huevos a la sartén me encantan para una cena ligera, se tarda unos 15 minutos aprox y el resultado es delicioso con la yema pringando todo el plato, umm que no me falte el pan, si , ese pan con corteza crujiente y una miga que atrapa la salsa. Inma de Entre3fogones […]

Canelones para todos los gustos

Como bien dice el título son canelones para todos los gustos  para que  este fin de semana nos pongamos el mandil y a cocinar con la familia.  Son variados y entre los 7 bloguers le ponemos nuestro toque persona. La primera receta viene de la mano de Alicia de Olorahierbabuena con una Tarta Paccheri (Macarrones […]

Croquetas de pollo y coliflor

Estas croquetas de pollo y coliflor son una delicia, los contra muslos de pollo son asados y un poco de coliflor rehogada en ajo, así quedan las croquetas con mucho sabor. Creo que a todos se nos han ocurrido muchas veces la manera de aprovechar la comida preparando croquetas, sopa, o pasta, es ideal y […]

Nidos de espinaca con sepia al estilo asiático

Para hoy he preparado una pasta con mucho sabor, nidos de espinaca con sepia al estilo asiático. Compré una sepia muy grande que me ha servido para preparar dos recetas, una de ellas es la que os enseño hoy, con un marinado para darle un sabor con toque asiático que queda genial y una salsa […]

Calabacin relleno de pollo

Es una receta de calabacín relleno con carne de pollo, de aprovechamiento total y se prepara rápido. Cuando preparé los canelones de pollo y paté que por cierto me gustaron muchísimo, me sobró un poco de carne y esta vez me incliné por unos calabacines. Partimos 2 calabines en trozos de 3 dedos aprox, los […]