Torrijas de leche

Torrijas de leche, postre semana santa

Las torrijas de leche son deliciosas y se pueden preparar con almibar, al vino o simplemente rebozadas en azúcar. Me acuerdo de siempre comer torrijas del pan que quedaba del día anterior, aunque no las dejábamos con jarabe o salsa para que se mantenga mas jugosas, las rebozábamos en azúcar, quedan jugosas por dentro pero […]

Juego de bloguer@s 2.0: Muffins de pera y chocolate

Hoy tenemos una entrada dulce, hace tiempo que no publico ninguna entrada de muffins o magdalenas, con lo que me gustan debería poner una al mes jeje, pero el caso es que aquí estoy con una receta que lleva confitura de pera o compota de pera con perlitas de chocolate, una opción que me viene […]

Baklava dulce

Un postre dulce árabe que me apetecía mucho preparar es el Baklava, se remonta a la antigüedad el cultivo de dátil en Arabia y llega hasta el Golfo Pérsico, donde conforma la característica vegetación de los oasis. Se cultiva también en Canarias, en el Mediterráneo septentrional y en la parte meridional de los Estados Unidos. […]

Buñuelos de calabaza

Os traigo buñuelos de calabaza, es un plato típico de las Fiestas de los Santos, para mi en cuanto comienza el otoño el cuerpo me pide las rosquillas, buñuelos, pestiños vamos que todo me viene bien y este año tocan estos buñuelos que para mi son unas rosquillas mas blanditas, en casa los buñuelos que […]

Tarta cuajada de horchata

Antes de terminar la temporada de verano quería enseñaros una tarta refrescante, la horchata a mi no es que me encante pero si te lo pide la familia  que les encanta, que haces, pues la preparas aun sin saber si te gustará y tengo que decir que el resultado es muy bueno, me gusta mas […]

Sangría de fresa y canela

Que sangría mas rica, queda a mitad de camino de una limonada y con el sabor del vino. Cuando el otro día  quedamos para preparar la confitura de alacartamenus por twter (lo teneis en el post una proposición indecente), vinieron unos amigos , preparé esta sangría y gustó muchisimoo. Si veis que es mucha cantidad, […]

Bizcochón de las Carmelitas Descalzas de Sevilla

Lo primero de este bizcocho es que recibes la masa madre de algún amigo que te quiere mucho (o que ya no sabe que hacer con las masas jejeje) junto con las instrucciones a seguir. Eso si, yo como generosa que soy tengo que dividir la masa en tres y reparto a mis amigos cocinillas. Hay […]

Faba canela con almejas

La canela es una faba, una alubia, para usar con carne o verduras, pero con almejas me parecen poco finas, la próximas fabes con almejas tienen que ser como debe ser, con la verdina, una faba de color verde pequeñita y fina fina.. Ingredientes:  ½ kg de faba canela (alubias) ½ kg de almejas ½ […]

Magdalenas clasicas Xavier Barriga

magdalenas, postre,

Por fin he conseguido que las magdalenas parezcan eso, magdalenas. Probé con esta receta y evoile, subieron, que ricas, eso si, también las puse en un molde rígido que compré en Ikea y unas cápsulas muy divertidas. Las debería llamas setas, en vez de magdalenas, se quedaron así tan graciosas. Repetiré la receta, que es de Javier Barriga que tiene un Don con las masas, panes y bollería, es estupendo verle trabajar y que […]