Recetas para picotear en cualquier ocasion

Aquí os traigo una variedad de recetas para picotear este fin de semana, se disfruta tanto de este tipo de comida acompañada de buena compañía y una copa de vino o una cervecita que así nos pasa, podemos comenzar con el aperitivo a media mañana y acabar a la hora del café solo picando, bueno […]

Añojo en salsa de pimientos

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Esta receta la podríamos haber llamado Redondo de Ternera pero por la insistencia de mi carnicero de que comprara su fabuloso Añojo (ternera o vacuno joven) que tenía en oferta y que tengo que afirmar que sí, que está muy tierna, es una carne roja de vaca  y buscando en internet nos dice que Añojo  […]

Carrilleras de ternera al vino tinto con ciruelas

Es una receta que nos gusta mucho y que mejor ocasión que prepara un buen plato estas fiestas acompañadas con Patatas Duquesa que era la primera vez que las preparaba os dejo el enlace (pinchar aqui) y Compota de Pera casera que tenía depués de preparar en septiembre mermelada de pera. Me di cuenta que […]

Recetas de asados para comer en familia

  Son unas recetas de carne que os queremos mostrar los bloggers participantes, platos ideales para comer en salsa y compartir en familia. La primera receta Jarrete de ternera con crema de castaña y manzana, de Picoteando ideas (pinchar aqui). Es una carne ideal para asar, lleva una salsa ligera y va acompañado de dos […]

Pasteles salados

Los pasteles salados son super cómodos de preparar, os quería mostrar estos tres que me gustan mucho, uno de pollo, otro de pescado y el último de carne, por variedad no será, solo hay que poner las manos en los fogones y que el horno termine de hacer el trabajo, que es nuestro gran aliado […]

Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria

Ya estamos otro mes mas con el Reto de #Juegodeblogueros 2.0, en el que se ha votado como ingrediente del mes la zanahoria y yo os he preparado una Lasaña de ternera con sidra natural y bechamel de zanahoria, venga vamos a prepararla. Para empezar vamos con los ingredientes con los que prepararemos una jugosa y […]

Canelones para todos los gustos

Como bien dice el título son canelones para todos los gustos  para que  este fin de semana nos pongamos el mandil y a cocinar con la familia.  Son variados y entre los 7 bloguers le ponemos nuestro toque persona. La primera receta viene de la mano de Alicia de Olorahierbabuena con una Tarta Paccheri (Macarrones […]

Guiso de patatas con carne y tomillo

Un guiso de patatas con carne que en mi casa comemos mucho, lleva tomillo para aromatizar y la salsa oscura (caldo de carne) que le da un toque genial de sabor. Aunque se puede preparar en puchero de toda la vida yo lo acelero con la olla expres y queda muy bien, pero el caldo […]

Albondigas con garam masala

Las albóndigas (con cerdo, ternera y pollo) de garam masala son espectacular, me encantan las especias y esta receta esta bien cargadita de ellas con un agradable aroma en la cocción que transporta a la India. No se si os pasa a vosotros, pero cada vez que repito una receta el resultado no es siempre […]

Asado de lomo en caldo oscuro con champiñón y coles de bruselas

Un asado de lomo al horno con salsa oscura y champiñón al que les he añadido unas coles de bruselas durante la cocción, como me gusta cocinar en el horno. Aquí tenemos un lomo entero adobado al ajillo y en principio no tenía pensado ponerle la salsa oscura, pero ya había preparado otro plato (que […]