Patatas a lo pobre

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Hoy vamos con una receta de patatas que nos puede valer como guarnición o simplemente acompañadas con unos huevos fritos están de lujo. Las patatas lonqueadas quedan muy ricas y si tenemos un robot de cocina que las lamine ya ni te cuento las ganas que entrar de preparar todas las semanas una tanda jeje. […]

Patatas duquesa

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Un plato de guarnición ideal son las patatas duquesa y lo que mas me gusta es lo bonitas que quedan con muy poco trabajo. Tengo que reconocer que la manga pastelera y yo nos vemos lo justito y claro cuando la utilizo puede ocurrir cualquier cosa, jejej pero con este puré de patata parece que […]

Costillar al horno en barbacoa

costillas al horno con salsa barbacoa

Os quiero mostrar las costillas en barbacoa que preparamos en casa, hacía tiempo que no la preparaba y ya nos estamos enganchando los findes, es que están tan buenas con la salsa barbacoa casera que no nos podemos resistir y las acompañamos con unas patatas cajun que os enseño como se hacen en la entrada […]

Patatas cajun al horno

costillas al horno con salsa barbacoa

Os traigo unas patatas cajún al horno que se preparan rápidamente y quedan con mucho sabor, podemos ponerle las especias que mas nos gusten y quedarán genial. Un plato muy sano para acompañar con carne como las costillas o pollo quedan de lujo.   Ingredientes: 3 -4 patatas 1 bolsa 1 cdita de pimentón 1 […]

Pollo asado con patata al estilo Martín Berasategui

Pollo asado con patatas

El pollo asado con patatas de toda la vida me encanta y esta vez he seguido los pasos para dejar un buen plato con el Chef Martín Berasategui, que como bien dice es un plato para comer en familia y disfrutar de la compañía y el sabor de un buen asado que se desmenuza con […]

Patatas a la importancia

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Las patatas a la importancia las recuerdo de siempre en casa, cuentan que tiene su origen en el siglo pasado, una receta 5 ingredientes que hacían posible alimentar a las familias numerosas que trabajaban de sol a sol. Durante bastante tiempo me olvidé de ellas, es un plato que está ahí y no le dediqué […]

Patatas con alioli de coliflor

patatas con ali oli de coliflor

Como veis estamos un mes mas con el Reto de Color y Sabor de Temporada y yo he querido preparar un alioli de coliflor que me ha sorprendido lo bien que queda, ahora os lo cuento, pero mientras os dejo el enlace para que podáis visitar a todos los participantes de este Reto. Teníamos para […]

Guiso de patatas con carne y tomillo

Patatas con carne y tomillo

Un guiso de patatas con carne que en mi casa comemos mucho, lleva tomillo para aromatizar y la salsa oscura (caldo de carne) que le da un toque genial de sabor. Aunque se puede preparar en puchero de toda la vida yo lo acelero con la olla expres y queda muy bien, pero el caldo […]

El pisto de mi casa

Pisto manchego

Aqui tenemos un pisto que es un plato que aprendí desde niña. Cuando ibamos al pueblo, me colaba en la cocina y para que no trasteara mucho mi madre me enseñaba a cortar el calabacin en daditos y no hay mejor manera de aprender que tener una maestra, severa, porque no le gustaba nada que […]

Caldereta de cordero

La caldereta de cordero es un plato típico de muchas regiones de España, de origen humilde se calienta y cocina con leña (yo la he probado con las cepas arrancadas de las viñas) dan un olor y característica especial. Es una comida de las fiestas de los pueblos, también se hacer concursos a la mejor […]