Menu semanal – I

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Para empezar el fin de semana os quería mostrar un menú semanal donde poder encontrar platos variados para que no tengamos que pensar mas, bueno si, primero en preparar la lista de la compra que es fundamental para tener preparados los ingredientes que necesitamos. Si tomamos por rutina preparar en una hoja el menú de la […]

8 Recetas con trucha

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Hoy os quiero mostrar recetas de trucha, si un pescado que me gusta mucho y que la semana pasada cuando publiqué la receta y coincidimos varias bloggers en la trucha me dio por reír, pues vaya si que somos unos cuantos a los que nos gusta la trucha. El año lo comenzamos con abundancia en recetas […]

Trucha en salsa de soja

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Es una receta sencilla con un pescado que me gusta mucho la trucha, la preparo al horno en poco tiempo y en este caso es una trucha grande para dos personas. Cuando compro la trucha normalmente la preparo sin quitar la cabeza, se quitan las tripas vuelta y vuelta en la sartén me parece deliciosa […]

12 sopas diferentes

sopa

Hoy os traigo una variedad de recetas de sopa para elegir en estos días de frío, son ideales tanto para comer o cenar y lo que mas me gusta es que reconfortan el cuerpo. Si os gusta la cuchara no os podéis perder las recetas que os traigo a continuación. La primera receta es de […]

3 Cremas diferentes

arroz con bogavante

Ahora ya podemos hablar de otoño y las cremas entran fenomenal, calentitas y suaves. Son tan socorridas que nos sirven para aprovechar cualquier verdura y para los peques es ideal si te ponen escusas con la verdura, no me digáis que no es la mejor manera de camuflarlas y seguro que te piden otro plato […]

Bienmesabe o cazon en adobo

Bienmesabe

La bienmesabe es una receta Andaluza que se prepara con un pescado que se llama cazón y el resultado es sabrosísimo. A quién no le gusta el pescaito rebozado que nos ponen en los bares costeros de Andalucía, acompañados de una buena cerveza y mirando el mar de fondo, pues aunque sea mentalmente (ya que […]

Merluza en salsa de curry

Merluza en salsa de curry

Es una merluza al horno con salsa de curry y verduras que queda muy bien como plato único. La merluza rebozada es un clásico y en mi casa lo recuerdo de siempre prepararlo a la vasca en cazuela de barro. Para esta receta incorporo el nabo en una propuesta de Martesdecuento  después de leer el cuento del […]

Dorada con hierbas y caramelizado de limón

Dorada con hierbas y limón caramelizado

Es una dorada al horno que nunca falla, cuando vi la receta de salmón a Gordon Ramsay pensé que estaría deliciosa pero ya tanto salmón no me apetecía y como la dorada tiene mucho sabor me decidí por ella. Para este mes Cookingthechef (pinchar aquí) nos invita a preparar una receta del gran Chef Gordon Ramsay.  Me encanta este Chef […]

Potaje de alubias con bacalao y alga kombu

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  Con este potaje de vigilia de alubias con bacalao y algas kombu participo en el evento #recetasdepescado que organiza Inma en facebook, también mejoré otra receta de patatas a la marinera que está bien rica.  Ya queda poco para Semana Santa y como no los potajes de bacalao son los protagonistas, pero esta vez lo […]

Potaje de garbanzos con sepia y alga kombu

potaje

Este potaje de garbanzos con sepia y alga kombu lleva chocolate, es la primera vez que lo pruebo y os quería contar lo buena que está, un buen potaje de pescado suave de sabor y que casa muy bien con el chocolate. La idea se me quedó en la cabeza después de ver algunas recetas […]