Huevos a la florentina

Un plato sencillo de huevos a la florentina preparado con un resultado muy sabroso que nos puede servir como plato único,  de forma individual queda  perfecto acompañado con una bechamel ligera.  Las recetas con huevo son geniales y en estos días me encontré casi sin darme cuenta con 30 huevos en casa, todo viene cuando […]

Recetas de galletas dulces y saladas

Hoy venimos con ganas de galletas, parecemos “las chicas de las galletas” son recetas fáciles que podemos preparar en compañía de los peques y nos dan una satisfacción y alegría que no se olvida, hace unos días mi sobrina y yo nos pusimos en la cocina a preparar las Galletas de Vainilla Estampadas y nos […]

Galette de calabaza y membrillo

Hoy tenemos una receta de aprovechamiento que surgió después de ver a mis compañero del Reto Cooking the Chef que habían preparado una deliciosas recetas del Chef Yotam Ottolenghi (pinchar aqui para ver las recetas). Con la influencia de comida casi vegetariana y también en parte mediterranea sus recetas no me resultan descoconocidas y creo […]

Canelones de berenjenes rellenas de bonito fresco

Esta receta me gusta mas de lo que en principio pensaba, Los Canelones de Berenjena son otra variante de las muchas que hay de preparar canelones, para mi queda como plato único acompañado de una ensalada fresca me doy por satisfecha. En esta ocasión me apetecía ponerles tomate y como toque por encima el yogur […]

Pasta radiatori al horno

Como disfruto haciendo pasta, es un plato tan agradecido que podemos preparar desde unos espaguetis solo rehogados, hasta los platos un poco mas elaborados con esta Pasta Radiatori al Horno. Es tan nutritivo y rápido de elaborar que solo con poner a pochar algunas verduras podemos disfrutar en familia con un plato de bajo coste y […]

Recetas para comer con los dedos

Comenzamos la temporada de Navidad y ya estamos pensando en unos buenos canapés, tapas y aperitivos para que toda nuestra familia disfrute de las delicias que elaboramos, los aperitivos siempre sorprenden y hacen que se disfrute de diferentes sabores y colores, también comemos con los ojos que no se nos olvide. Os traigo un surtido  […]

Lasaña casera de espinacas y hongos

Es una lasaña con pasta casera preparada en el momento con espinacas y hogos trompeta de la muerte rehogados. Para éste plato comenzamos con dos horas de antelación ya que la masa de la lasaña requiere reposo de 30 minutos y luego hay que estirarla, parece mucho tiempo verdad, pues os puedo asegurar que compensa, […]

Ensalada de pera y queso azul

Es una ensalada de pera con queso azul y anchoas muy refrescante y que tiene unos contrastres muy ricos con la pera y el queso. Para terminar la repesca de Cookingthechef elegí otra receta de nuestro maravilloso Chef Martín Berasategui pollo asado con patatas, estoy encantada con sus recetas, vamos que cuando me engancha un […]

9 Bocadillos para cualquier ocasión

Que me decís de unos bocadillos preparados para cualquier ocasión, calientes o fríos, elaborados en casa con nuestros ingredientes favoritos, salsas y panes especiales, no se pueden comparar con los comprados ni mucho menos, además les podemos dar un giro añadiendo y quitando ingredientes para que no sean aburridos, eso está genial. Os dejo una […]

Recopilación de ensaladas con fruta

 Ya estamos a viernes y con el calor nos preparamos para un finde lleno de ensaladas y comidas refrescantes. Os quiero mostrar 7 recetas muy variadas que compartimos entre los bloggers y que seguro que no os dejan indiferentes. La primera receta Ensalada de frutas y quesos selectos viene de la mano de Maria de […]