Noodles con albóndigas vegetales
Maribel
INGREDIENTES:
- -#FideoThailandés
- -#albóndigas de #tofu (son compradas)
- -200 gr de #champiñón
- -1 #calabacín mediano
- -1 #puerro
- -10 #zanahoriasbaby
- -1#pimientoverde y amarillo
- -#salsadesoja
- -#aceite
- -#vinagredearroz
- -#salsadeostras
PREPARACIÓN:
Calentar el wok con un hilo de aceite añadir el puerro, pimiento, rehogar sin parar, añadir la zanahoria baby y dejar unos minutos.
Añadir el resto de verdura y rehogar.
Mientras cocer agua, apagar y tapar, meter los noodles a hervir unos segundos y sacar.
Seguimos con el wok, añadimos la salsa de soja , vinagre de arroz y salsa de ostras, damos unas vueltas, si nos gusta le ponemos algunas #especias, #pimienta al gusto, añadimos las albóndigas y lo mezclamos todo bien.
Añadir los noodles, rehogar y añadir una cucharadita de salsa de soja, dar mezclar y volcar en el plato.
Delicioso.
