Ingredientes

130 gr de chocolate lindt excellence de naranja 140 gr azúcar (110 gr si es con yogur griego) 4 huevos 125 gr de yogur griego(en mi caso kefir) 170 gr de harina 1 sobre levadura quimica 1 cucharadita de vainilla

Para la glasa:

2 cucharadas de clara de huevo 120 gr de azúcar glas 3 gotas esencia de limón

Preparación

Fundir el chocolate en trozos pequeños 1 minuto al microondas, mover y comprobar que esté bien deshecho.

En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso. Añadir el chocolate a la mezcla, la vainilla y mover con la paleta de forma envolvente. Añadir el kefir y seguir moviendo con suavidad. Incorporar la harina con la levadura tamizada y seguir moviendo hasta que esté todo bien integrado. En un molde de silicona de 20 - 22 cm de contorno (cuanto más ancho sea mejor se hace el centro) untar con mantequilla. Meter en el microondas durante 10 minutos, en mi caso lo dejo a 800 vatios. Cuando queden 7 minutos abrimos y pinchamos en el centro y así vamos dejando minuto a minuto hasta ver que salga la aguja limpia. Dejar dentro del microondas cerrado durante 15 minutos para que repose. Batir con varillas eléctricas en un vaso batidor la mezcla de la glasa y la añadimos al bizcocho.