Go Back
bolo-de-patata-relleno-de-carne

Bolo de patata relleno de carne

Maribel
Bolo de patata relleno de carne
Imprimir Receta Pin Recipe
Plato Aperitivo, carne, cena, comida, patata, picoteo
Cocina española
Raciones 4 personas

Notas

Ingredientes

  • 350 gr de carne picada (ternera o ternera y cerdo)
  • 3 patatas grandes cocidas en abundante agua con sal
  • 1 huevo con cúrcuma
  • pan rallado
  • sal, pimienta, tomillo
  • aceite de oliva para freír 
bolo-de-patata-relleno-de-carne
bolo-de-patata-relleno-de-carne

Preparación

En un bol poner el prensador de patata, meter la patata dentro y presionar, mirar que bien sale.
bolo-de-patata-relleno-de-carne
bolo-de-patata-relleno-de-carne
bolo-de-patata-relleno-de-carne
bolo-de-patata-relleno-de-carne
Cuanto ya tengamos la patata, sazonar la carne picada con sal, pimienta, tomillo o con lo que mas nos guste, perejil, ajo, cebolla....
Poner en la palma de la mano la patata prensada y aplastamos, ponemos un poco de carne picada y cerramos con la patata haciendo círculos.
No le he puesto mucha cantidad de patata, solo la suficiente para que quede cubierta la carne.
bolo-de-patata-relleno-de-carne
bolo-de-patata-relleno-de-carne
  • Batir el huevo con un poco de cúrcuma y sal y rebozar los bolos primero en huevo, luego en pan rallado y a freír en abundante aceite bien caliente.
bolo-de-patata-relleno-de-carne
bolo-de-patata-relleno-de-carne
En esta ocasión tenía salsa argentina que puse debajo y un poco de mostaza con miel, pero eso va en gustos, elige tu salsa favorita y a disfruta del plato.