Ingredientes 4 personas

• 4 Pak choi
• 100 ml salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de jengibre rayado
• 50 gr de nueces troceadas
• 250 gr Setas shiitake

Preparación

1. Calentar el horno a 220 ºC función arriba y abajo.
2. En una bandeja amplia colocamos la col partida por la mitad.
3. Mezclamos en un bol la soja, salsa de ostras, aceite, jengibre y si queremos un poco de salsa picante.
4. Añadir la salsa a la col y hornear 15 minutos aproximadamente.
5. Mientras saltear las setas con una cucharada de aceite, ajo y perejil.
6. Incorporar las setas a la bandeja, dejamos 5 minutos y repartimos en platos con las nueces por encima.