Salmón en salsa de limón

Maribel

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 35

Plato pescado, salmón, salsa de limón

Cocina española

Raciones 4 personas

Calorías 180 kcal

Salpimentar las rodajas de salmón.
En una sartén mediana poner un par de cucharadas de aceite de oliva y dar vuelta y vuelta a cada salmón, sacar, sin limpiar ponemos la cebolla picada fina y mientras...
En un vaso de agua añadimos la cucharadita de maicena y le damos vueltas hasta que se disuelva).
Exprimir el zumo de limón y dejamos medio para adornar en rodajas el salmón.
Ahora que ya tenemos la cebolla pochada añadir el zumo de limon, mover un momento y añadir el vaso de agua, poner una pizca de sal y mover a fuego medio.
En un momento veremos que se queda cremosa la salsa, no hace falta que quede muy compacta, lo pasamos a un vaso batidor y trituramos la mezcla.
Colocamos en el plato el salmón y encima la salsa adornada con una rodaja de limón y eneldo espolvoreado.