Aperitivo de aguacate con caballa
Aperitivo de aguacate con caballa
Ingredientes
- 2 aguacates grandes
- sal y limón para los aguacates
- 3 latas caballa en aceite
- 1/2 pimiento de piquillo en cada aperitivo
- 6 gambas o langostinos cocidos cortados por la mitad
- semillas de amapola
Elaboración paso a paso
- Se aliñan los aguacates con el limón, sal y se machacan bien con un tenedor.
- Se coloca en una manga pastelera y reservamos en la nevera.
- Si necesitamos mas procedemos a repetir lo mismo con el aguacate.
- Si queréis darle forma con una boquilla en la manga para que salga con forma dejarlos cremoso y sin tropezones para que salga bien
- .En mi caso la manga iba sin boquilla.
- Colocar en cada rebanada de pan media loncha de pimiento, un poco de caballa y el aguacate, adornar con semilla de amapola , la gamba y ya lo tenemos.
- Una opción es poner un poco de mayonesa en el pan y después el resto de los ingredientes.