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Aperitivo-de-tapenade

Aperitivo de tapenade

Maribel
Aperitivo de tapenade
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Plato aceituna, Aperitivo, pate, tapa, tapenade
Cocina española

Notas

Ingredientes:
  • 100 gr de aceitunas negras sin hueso
  • 1 lata pequeña anchoas en aceite
  • 4 alcaparras
  • 1/2 diente de ajo
  • aceite, limón
  • aguacate
  • tomate y mozarella
  • Pan tostado
 
Preparación:
Ponemos en el vaso batidor aceitunas, alcaparras, anchoas, ajo, zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva y trituramos hasta hacer una pasta.
No le ponemos sal tanto por las alcaparras que estaban en salmuera que le dan un punto fuertecito como por la anchoa.
Untar pan tostado y colocar una tira de aguacate, tomate y mozarella. Un hilo fijo de aceite y sesamo tostado.
Delicioso, gracias por tus recetas guapa