Bizcocho de centeno con dulce de leche

Maribel

Bizcocho super esponjoso

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Plato bizcocho, desayunos, meriendas

Cocina española

Raciones 4 personas

Notas

INGREDIENTES

1 bote pequeño de #dulcedeleche 350 gr

100 ml de #natadesoja

3 #huevos

120 gr (90gr #harinadecentenoecologico y 30 gr #harinadetrigo180w @Lapaneraecologica

1 sobre #levadura

1/2 cdta #nuezmoscada

1/2 taza #aceitedegirasol

3 cucharadas de #cafeecológico @Lapaneraecologica

Pizca de sal

Molde de 20 cm , papel vegetal y mantequilla para untar el molde

PREPARACIÓN:

Calentar el horno a 180ºC

A mano o en un robot como la kindchenaird ponemos en brazo de batir y mezclamos unos segundos los huevos con una pizca de sal.

Añadir la nata, cuando esté integrada el aceite, el café, nuez moscada, el dulce de leche y por último la harina y levadura.

Forrar un molde desmoldable con papel vegetal, untar de mantequilla los laterales.

Meter la masa, dar unos golpecitos para que asiente bien la masa y meter en el horno durante 35 minutos aprox, cada horno es un mundo, a los 30 pincha y si sale limpio lo retiras y así cada 5 minutos hasta que esté hecho.