Bizcocho de centeno con dulce de leche

Hoy os traigo una receta que nos ha enamorado con lo esponjoso que queda y el sabor con el toque de nuez moscada y café.

Cada bizcocho es un mundo y si te gusta esponjoso éste es el tuyo, lleva #cafeecologico de @lapaneraecologica que viene en grano y lo he molido en el momento de poner la cafetera, super bueno para acompañar este dulce mañanero.

Con esta receta participo en @losdesayunosdisfrutones con mis compis que los organizan todos los domingos y que podemos participar cualquier con nuestro desayuno dominguero.

Bizcocho de boniato con arandanos en Airfryer

Magdalenas de leche condensada

Bizcocho de turron

Donuts al horno cubiertos de chocolate

Bizcocho de cerezas caramelizadas en brandy

Bica estilo gallego de calabaza

Scones- panecillos ingleses

Tarta Pavlova de chocolate

Tarta de queso de chocolate y café

Bizcocho de cebra y naranja

Pan dulce challah

Magdalenas de requesón-ricotta y chocolate

Índice

INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Bizcocho de centeno con dulce de leche

INGREDIENTES

1 bote pequeño de #dulcedeleche 350 gr
100 ml de #natadesoja

3 #huevos
120 gr (90gr #harinadecentenoecologico y 30 gr #harinadetrigo180w @Lapaneraecologica
1 sobre #levadura
1/2 cdta #nuezmoscada
1/2 taza #aceitedegirasol
3 cucharadas de #cafeecológico @Lapaneraecologica
Pizca de sal
Molde de 20 cm , papel vegetal y mantequilla para untar el molde

PREPARACIÓN:

Calentar el horno a 180ºC

A mano o en un robot como la kindchenaird ponemos en brazo de batir y mezclamos unos segundos los huevos con una pizca de sal.

Añadir la nata, cuando esté integrada el aceite, el café, nuez moscada, el dulce de leche y por último la harina y levadura.

Forrar un molde desmoldable con papel vegetal, untar de mantequilla los laterales.

Meter la masa, dar unos golpecitos para que asiente bien la masa y meter en el horno durante 35 minutos aprox, cada horno es un mundo, a los 30 pincha y si sale limpio lo retiras y así cada 5 minutos hasta que esté hecho.