Recetas para días especiales

Roscos-de-vino

Roscos de vino

Hoy traigo un postre que no puede faltar en las fiestas navideñas…

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Bizcocho de cebra y naranja

Hoy traigo un bizcocho de cebra con naranja super rico, hace tiempo que tengo la receta y la vuelto a repetir con zumo de naranja, la primera vez le puse una pasta de naranja que tienen en las tiendas de repostería y queda con un sabor más intenso claro, pero con la naranja es más natural.

Ternera-con-salsa-de-queso-azul-hoja

Ternera en salsa de queso azul

Una receta muy rica, con esta ternera en salsa de queso azul seguro que triunfamos, estos días compré un lomo de ternera para hacer a la piedra y queda muy rica, la especiamos, ponemos la sal al final umm queda deliciosa pero quería poner una salsa de acompañamiento de queso azul quedó genial y la guarnición de champi con patatas para rematar jeje

menú navideño

Menú navideño

Para estos días de fiestas no no puede faltar un menú navideño que nos encante y a la vez quedemos estupendos en casa.

Lombarda con pasas y piñones

Lombarda con pasas y piñones

Para hoy traigo una receta especial, la lombarda es muy utilizada en las comidas navideñas madrileñas, aunque es verdad que hoy en día se extiende su consumo durante todo el año, si te engancha su sabor característico no podrá faltar en tu cocina

Bacalao al pil pil

Bacalao al pil pil

Un plato de bacalao a baja temperatura que realza el sabor de bacalao al pil pil

bonito en conserva

Bonito en conserva

Estamos en temporada de bonito y hoy os traigo una receta sencilla con la que nos quedará un #bonitoenconserva rico de verdad,

salsa griega tzatziqui

Salsa griega TzaTziki

Hoy tenemos una #salsagriega deliciosa #Tzatziki, ideal para acompañar a cualquier plato…

Patatas chafadas

Que maravilla de patatas me encantan de cualquier manera y si tenemos…

Ceviche de corvina en aperitivo

La corvina hace tiempo que la compro, aquí en la península tiene un precio muy bueno y el sabor es parecido a la dorada o lubina, son de los pescados que más nos gustan por su especial sabor.

Mousse de chocolate y café

Un postre por excelencia elegante para tomar solo o como en esta ocasión que lo he vestido elegante con la nata es la mousse de chocolate, ligera y deliciosa.

Bacalao en salsa de pimiento de piquillo

Bacalao en salsa de pimiento de piquillo

Una receta con todo el sabor del bacalao fresco al punto de sal y una buena salsa de pimientos de piquillo es el plato estrella para esta noche, si que tenía ganas de preparar este sencillo plato y perfecto para mojar pan, un pecado.

tiramisu

Tiramisu

Hoy tenemos un postre que sin duda es de los más ricos…

salsa-tartara

Salsa tartara

Hoy tenemos una salsa que no puede faltar en nuestra cocina, la…

paté vegano de pimiento de piquillo

Pate vegano de pimiento de piquillo

Me encanta el color que tiene éste paté, cuando lo pruebas parece paté de chorizo pero, ohh sorpresa es vegano, da el pego total, el pimentón es uno de los ingredientes que nos da color y ese sabor tan característico que me encanta.

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Tartar de aguacate con salmon

Un delicioso tartar de aguacate, salmón ahumado y tomate que nos encanta, tanto por lo vistoso que queda, como el sabor refrescante que le da un buen tomate.

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Paella valenciana

Hoy quería enseñaros una paella valenciana, es típica con pollo-conejo y verdura…

ensaladilla murciana

Ensaladilla murciana

Un plato que ya tenía ganas de preparar es la ensaladilla murciana, es verdad que sus ingredientes con básicamente los mismos que utilizamos para una ensaladilla rusa de toda la vida, pero tiene sus toques que lo diferencian.

Pestiños de miel

Un plato tradicional español de origen andaluz que se prepara en festividades…

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Vaso de parmentier de patata con pulpo

Hoy tenemos una receta clásica pero presentada en vasito, el clásico Pulpo a Feira que se prepara loncheando la patata cocida (a mi me gusta mucho la patata morada) y encima se pone el pulpo en lonchas con pimentón, escamas de sal y aove.

Pan Stollen

Es un pan dulce típico Alemán y de la zona centro europea…

baileys de chocolate

Baileys de chocolate

Preparar Baileys es casa no podría ser más fácil, desde luego que requiero solo unos minutos para mezclar todos los ingredientes y nos dura unas semanas, en mi casi he preferido preparar primero en cantidades pequeñas de casi 400 gr para saber si era aceptado en casa, y vaya que sí, es como si lo hubiera comprado.

Pastel griego

El pastel griego esta preparado con una masa filo y una crema…

Ensalada caprese

Os traigo una ensalada caprese super sencilla, no tiene ninguna dificultad y…

brandada de bacalao

Brandada de bacalao

Una receta ideal para picotear es la brandada de bacalao, receta mediterránea preparada con bacalao desalado y que nunca había preparado antes pero como siempre digo, no me dará tiempo a preparar todas las recetas del mundo pero por intentarlo que no quede, es super gratificante.

trucha-rellena-de-verdura-y-marisco

Trucha rellena de verdura y marisco

Una receta de trucha rellena que me encanta, es fácil, le pides a tu pescadero que te abra por la mitad la trucha, eso si tiene que ser grande o comprar como en mi casi que ya venían así limpias

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Gambones al horno

 Una receta imprescindible para celebraciones en Navidad o en cualquier época del…

pierna-de-cordero-mechada

Pierna de cordero asada

Hoy os traigo una receta de cordero asado pero en este caso lo hemos mechado para darle mas sabor durante la cocción.

salsa alfredo

Salsa Alfredo

Quería mostraros una salsa que queda muy rica, tanto para pasta como para otros platos que nosotros hemos probado, con pescado y nos gusta.

Suquet de mejillones

Para esta maravillosa receta necesitamos ingredientes sencillo con un resultado realmente delicioso,…

arroz-rebozado

Arroz rebozado

Hoy tenemos un plato sobre económico y delicioso con arroz rebozado o…

turron de chocolate y nueces

Turron de chocolate con nueces

Una receta que no puede faltar en #Navidad es el #turrón desde el clásico de chocolate a múltiples variaciones que van apareciendo cada año, es increíble y cada vez con mayor calidad de producto y mucho más cuidado, esos salen más caros pero hay que probar alguno y quitarse el gusanillo hasta el año que viene.

Cookies de toffee

#Buenos dias hoy tenemos el acompañamiento perfecto para el #café #galletastoffee  …

Brazo de gitano de ensaladilla

Brazo gitano de ensaladilla con piña

He preparado este brazo  gitano de ensaladilla con piña para estos dias de fiesta, lo dejamos de un día para otro y no tenemos que preocuparnos de nada, solo de disfrutar comiéndolo claro.

LASSI DE MANGO

#Buenosdias chicos hoy tenemos una bebida deliciosa #lassidemango y es que me…

Crema de aguacate dulce

Crema de aguacate dulce

Hoy traigo una receta nueva para mí una crema de aguacate dulce super rica, queda como unas natillas y se acompañan de unas bolitas de coco para que quede redondo.

Salmon marinado

Me he acordado de la primera vez que probé éste salmón casero,…

creme-brulee-de-queso-de-cabra

Creme Brulee de queso de cabra

Aqui os dejo una receta de crème brûlée con queso de cabra que en cuanto la probé me sorprendió lo deliciosa que queda, es de las recetas que hay que probar alguna vez y le damos al horno ese toque para dejarlo tostado a la vista es maravilloso.

Pan de cerveza

Pan de cerveza

 Con este pan he tenido que sacrificar una cerveza, pero merece la…

arroz-al-horno

Arroz al horno

 Aquí os dejo un mega arroz al horno completísimo, podremos ponerle mas…