Salmón en salsa de naranja y leche de coco

salmon-con-leche-de-coco-y-naranja

Hoy traigo un plato de pescado son salmón, que se prepara en un momento con un resultado delicioso.

El salmón es uno de los pescados que más se está valorando por sus propiedades nutricionales y de los más queridos por los consumidores.

Índice
  1. Propiedades nutricionales del salmón.
  2. También te puede interesar el Salmón en Papillot pincha en la foto para ver la receta.
  3. Ingredientes
  4. Preparación
  5. Salmón en salsa de naranja y leche de coco
  6. Otras recetas ricas de pescado.

Propiedades nutricionales del salmón.

  1. Disponible en diversas variedades, como salmón salvaje o de piscifactoría, los consumidores pueden seleccionar según sus preferencias y valores personales. La preparación del salmón también ofrece versatilidad culinaria, desde parrillas y ahumados hasta asados y ceviches, permitiendo una amplia gama de opciones para satisfacer cualquier gusto.
  2. En resumen, el salmón no solo es un manjar exquisito, sino también un superalimento cargado de nutrientes esenciales. Su incorporación regular en la dieta no solo añade un toque gourmet a las comidas, sino que también ofrece una plétora de beneficios para la salud que respaldan el bienestar a largo plazo. Desde la salud cardiovascular hasta el funcionamiento cerebral óptimo, el salmón se posiciona como un tesoro nutricional que merece un lugar destacado en nuestras elecciones alimenticias.
salmon-con-leche-de-coco-y-naranja
salmon-con-leche-de-coco-y-naranja

Para preparar ésta receta no necesitamos muchos ingredientes pero el toque que le da tanto el jengibre como los cítricos lo hacer con un resultado delicioso.

papillot-de-salmon
papillot-de-salmon

Ingredientes

  • Zumo de 2 naranjas y su ralladura
  • Zumo de 1 limón y su ralladura
  • 1 nuez de jengibre
  • 1 lata de leche de coco
  • sal
  • aceite
  • 1 cebolla
  • pimienta
  • 4 lomos de salmón limpios de espinas
  • cilantro

Preparación

  1. En una satén ancha colocar 2 cucharadas de aceite y cuando esté caliente poner los 4 lomos finos de salmón sal pimentados.
  2. Le damos vuelta y vuelta y lo sacamos.
  3. Utilizar la misma sartén y añadir la cebolla cortada en trozos, como luego lo vamos a pasar por el robot de cocina no hay problema del tamaño.
  4. Pochar la cebolla, añadir sal, pimienta, ralladura de jengibre fresco y cilantro.
  5. Añadimos el zumo de 2 naranja y un limón y su ralladura.
  6. Ajustamos con la sal.
  7. Ponemos el bote de leche de coco y dejamos cocer unos minutos.
  8. Triturar la salsa y añadirla al salmón que servimos con cilantro.
salmon-con-leche-de-coco-y-naranja

Salmón en salsa de naranja y leche de coco

Maribel
Salmón en salsa de naranja y leche de coco
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato pescado
Cocina española
Raciones 4 personas
Calorías 220 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lata leche de coco
  • 2 naranjas ralladura y su zumo
  • 1 limon ralladura y su zumo
  • 1 nuez de jengibre fresco
  • cilantro
  • sal, pimienta
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 4 lomos de salmón limpios de espinas

Elaboración paso a paso
 

  • En una satén ancha colocar 2 cucharadas de aceite y cuando esté caliente poner los 4 lomos finos de salmón sal pimentados.
  • Le damos vuelta y vuelta y lo sacamos.
  • Utilizar la misma sartén y añadir la cebolla cortada en trozos, como luego lo vamos a pasar por el robot de cocina no hay problema del tamaño.
  • Pochar la cebolla, añadir sal, pimienta, ralladura de jengibre fresco y cilantro.
  • Añadimos el zumo de 2 naranja y un limón y su ralladura.
  • Ajustamos con la sal.Ponemos el bote de leche de coco y dejamos cocer unos minutos.
  • Triturar la salsa y añadirla al salmón que servimos con cilantro.
Keyword salado

Otras recetas ricas de pescado.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Salmón en salsa de naranja y leche de coco puedes visitar la categoría Recetas con pescado.

Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

Quizás te puedan gustar estas recetas:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating