31 Mar Pollo cantones con piña a mi estilo
El pollo Cantones con piña, es una versión a mi estilo agridulce, lleva verdura salteada y con jugo de piña, me encanta, ya lo he apuntado y así si cuando lo repito por lo tengo localizado, esto se esta convirtiendo en mi libreta de cocina.
Me gusta jugar con las salsa orientales, compro una y ya tengo que preparar algo, ahora tengo varios botes que me encantan, una cucharada de esto, otra de aquello y oyee que le da un sabor muyy agradable, tenéis que animaros si os gusta la comida asiática claro, jejeje.
Para el Reto de este mes #Juegodeblogueros la piña ganó en la votación y aquí tenemos un plato con piña y también os dejo a los jugadores, que ganas de ver sus recetas:
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Silvia K.: http://kuinetes.com/
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Ana P.: https://elpostredeana.wordpress.com/
Inma: http://entre3fogones.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/
Sara: http://www.recetasandco.com/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/
Carolina: http://lasrecetasdecarol.com/
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/
Mònica: http://dulcedelimon.com
Ingredientes:
1 pechuga de pollo entera (partida en dados o trozos pequeños )marinada:
- 1 cda de salsa de ostras
- 2 cdas de salsa de soja suave
- 4 cdas vino de jerez
Verdura:
- 1/2 berenjena
- 1/2 pimiento rojo
- 4 champiñones
- 1/2 cebolla fresca
- Aceite de sésamo
- Vinagre de arroz
- 1 cdta salsa wolk
- 1/2 cdta de sambal (poner el tipo de picante que mas os guste )
- 1 cda azúcar
- 1 vaso de zumo de piña con (1 cdita de maicena diluida si queremos que quede un poco espeso)
- 5 rodajas de piña (1 bote piña)
- Picar cebolla, pimiento, berenjena, champi
- En aceite sesamo pochar cebolla y el pimiento
- añadir berenjena
- añadir champi, vinagre, salsa wok
- Rehogar y añadir el pollo y picante
- Partimos la piña en trocitos y preparamos el jugo con maicena
- pochar la piña
- añadir el jugo y dejar cocer fuego suave 10- 15 minutos
Preparación:
Tenemos que tener todos los ingredientes preparados ya que se van añadiendo rápidamente.
Cortamos en tiras largas la verdura, picamos la piña y la separamos del jugo que tiene el bote.
Ponemos en el wok un chorrito de aceite de sésamo, ponemos la verdura a pochar, la cebolla, pimiento.
Ahora añadimos la berenjena y el champi, rehogamos y añadimos la salsa de wok, el vinagre, rehogamos, añadimos el azúcar y la pizca de sambal, seguimos rehogando.
Va todo rápido y huele ummm,
Ponemos el pollo marinado, la piña, le damos unas vueltas y añadimos el jugo, dejamos a fuego suave hasta que veamos que queda la salsa un poco ligada.
entreobleasyaloloco
Posteado a las 07:58h, 31 marzoTiene muy buena pinta Maribel, ¿qué tal el aceite de sésamo? Tengo muchas ganas de probarlo y ya que estamos ¿dónde lo compras? jeje Soy muy fan de la cocina asiática, tengo que hacerme con un wok y una vaporera, sobre todo la vaporera me llama mucho pero como siempre el espacio es un problema. Besitos.
Maribel
Posteado a las 08:12h, 31 marzoBuenos dias guapa, el aceite en el carrefour y le pongo muy poca cantidad, solo para pochar, es un aroma distinto. Si la vaporera a mi mi encanta, pero tengo la thermomix que tiene para hacer al vapor y por ahora me voy a esperar, como bien dices, al final mas trastos en la cocina jejeje besos Ana.
Noelia
Posteado a las 08:33h, 31 marzoMe encanta la comida asiática y los sabores agridulces. Me pasa como a ti, que voy comprando salsas (a veces sin saber muy bien que son) y en cuanto las pruebo las recetas acuden a mi mente. Tu plato delicioso!!! Besos.
Maribel
Posteado a las 10:14h, 31 marzojeje es toda una tentación eso de comprar ingredientes nuevos yo los huelos, los cato y cualquiera que me viera pensaría que me da repelús pero me entanta saber a que se parece antes de añadirlo al plato,, besitosss guapa
berry909
Posteado a las 08:54h, 31 marzoPollo, verdura, fruta, madre mía este plato tiene de todo y una pintaza estupenda.El Aceite de sésamo, el Vinagre de arroz y la salsa wolk nunca las he utilizado, que tal están? bueno con la pinta que tiene el plato seguro que buenísimas
Besitos
Maribel
Posteado a las 11:45h, 31 marzojeje esta ricoo lleva pequeñas dosis y juntas son deliciosas. Y los marinados van de fábula, besitos guapa xD
M dolors-lolines
Posteado a las 10:02h, 31 marzoBuenisima tu version de este pollo.
Maribel
Posteado a las 11:46h, 31 marzoGracias cielo, ahora a comer umm
Inma
Posteado a las 10:31h, 31 marzoTesorito, hemos coincidido, pollito y piña. Es un buen maridaje:)
Felicidades.
Maribel
Posteado a las 12:40h, 31 marzoEs verdad, la piña va genial con el pollo, ahora me paso a verte guapa bessss
Carolina González
Posteado a las 15:43h, 31 marzoMe encanta todo lo que lleva en su elaboración. Tiene una pinta estupenda de verdad.
Un besote
Maribel
Posteado a las 09:26h, 01 abrilMuchas gracias Carol, besotess
losdulcesdeligia
Posteado a las 18:26h, 31 marzoMe encantan los contrastes de sabores Maribel… me apunto tu receta!!! besitos!
Maribel
Posteado a las 09:27h, 01 abrilQue bien Ligia, besitoss
vabea
Posteado a las 10:07h, 01 abrilQue buena pinta… el pollo y la piña me encantan… el aroma del aceite de sésamo a mi no me acaba de convencer… lo probaré aquí a ver si me da mejor sensación… besos!!
Maribel
Posteado a las 14:16h, 01 abrilEl aceite de sésamo no se nota casi nada cuando añades el resto de ingredientes y salsas, gracias por pasarte xDD
Carmen
Posteado a las 15:19h, 04 abrilMe encantan las recetas orientales, así que esta con ese toque de la piña, ¡imaginate!.
La boca agua se me ha hecho. Ahora toca probarla 🙂
Besos.
rorosacabolas
Posteado a las 15:48h, 04 abrilYa sabía yo que si la receta era “a tu manera”, fuese como fuese, me iba a gustar 😉 hace meses que tengo pendiente comprar el vinagre de arroz para probarlo, pero Cvuelvo de la compra sin él … ¡olvidado eternamente! También me lo apunto, pero el día que no me olvido la lista, voy super cargada y me digo “total, otro día lo cojo” ¡un desastre ! Ahora me voy a apuntar además la salsa de ostras y la salsa wok, que de aquí a San Juan igual … 😉 Un beso guapetona!
Maribel
Posteado a las 15:50h, 04 abriljejeje pues seguro que sí, yo tardé un introducir los ingredientes y ahora lo aprovecharé para hacer arroz tres delicias y otras recetas que son fabulosas. besotes cielo xD
bartolilla
Posteado a las 20:54h, 06 abrilCualquier plato que lleve pollo con piña está rico por decretazo, así que si me lo imagino con todos los demás ingredientes (que me encantan)…Además se ve súper sencillo de hacer, por lo que me gusta el doble ¿Cuándo decías que me invitabas a cenar? Jajajaja, enhorabuena por tu receta y gracias por tu aportación 🙂
Maribel
Posteado a las 04:59h, 07 abrilEstas invitada cuando quieras, gracias por pasarte guapa, la piña un éxito todas las recetas besssss
El Caldero de Nimue
Posteado a las 22:24h, 08 abrilQué rico Maribel, ¿entonces en el Carrefour sí hay aceite de sésamo? En el Alcampo no, y mira que miro siempre en la sección de cocina internacional… iré por allí a buscarlo. Enhorabuena por tu receta, guapa.
Maribel
Posteado a las 12:18h, 09 abrilSi lo tiene ,lo que no encuentro es el caldo de pescado asiático
El Caldero de Nimue
Posteado a las 21:00h, 09 abrilYo tengo sobrecitos de dashi, pero me los traheron de irlanda. Aquí no sé donde comprar, pero seguro que estando en madrid encuentras una tienda especializada en productos asiáticos fácil
Maribel
Posteado a las 11:41h, 10 abrilSi me tengo que ir a una zona de tiendas chinas que ya tengo localizado y espero encontrarlo, besoss
LasrecetasMaría (@LasrecetasMaria)
Posteado a las 12:48h, 08 julioestupendo tu pollo me encanta la comida asiática!!
Maribel
Posteado a las 18:25h, 08 julioQ bien me alegro mucho?