Pollo cantones con piña a mi estilo
Pollo cantones con piña a mi estilo
Ingredientes
- 1/2 berenjena 15 rodajas de piña (1 bote piña)
- 1/2 pimiento rojo
- 4 champiñones
- 1/2 cebolla
- aceite de sésamo
- vinagre de arroz
- 1 cda salsa wolk
- 1/2 cda salsa sambal salsa picante , chili por ejemplo
- 1 cda azúcar
- 1 vaso zumo de piña
- 1 cda maicena diluimos en el vaso de zumo de piña
Elaboración paso a paso
- Dejamos todos los ingredientes preparados ya que se van añadiendo rápidamente al wok.
- Cortamos en tiras largas la verdura.
- Picamos la piña y la separamos del jugo que tiene el bote.
- Ponemos en el wok un chorrito de aceite de sésamo, ponemos la verdura a pochar, la cebolla, pimiento.
- Ahora añadimos la berenjena y el champi, rehogamos y añadimos la salsa de wok, el vinagre,rehogamos.
- Añadimos el azúcar y la pizca de sambal, seguimos rehogando.Va todo rápido y huele ummm,
- Ponemos el pollo marinado, la piña, le damos unas vueltas y añadimos el jugo,
- dejamos a fuego suave hasta que veamos que queda la salsa un poco ligada.