Butifarra encebollada con cerveza
Un plato que triunfa por su sabor de la butifarra es el encebollado, con eso ya podemos añadir cualquier plato carne o pescado y queda de lujo.
Sencillito y maravilloso para no perder mucho el tiempo y acompañar claro está con una @cervezacerex
He probado las 6 clases de cerveza, cada una con un sabor distinto muy rico y #CervezaCerexAndaresJamónIbérico la he utilizado para esta receta.
- Descubriendo la deliciosa diversidad de la Butifarra: Explorando los tipos de esta salchicha tradicional
- Os dejo una receta con patata Parmentier de patata con coliflor, pincha en la foto.
- Ingredientes
- Os dejo el enlace de esta deliciosa cerveza CEREX - Pack Degustación de 4 Cervezas Artesanas Españolas
- Preparación
- Butifarra encebollada
- También os puede interesar otras deliciosas recetas con carne
Descubriendo la deliciosa diversidad de la Butifarra: Explorando los tipos de esta salchicha tradicional
La gastronomía es un arte que abraza culturas y tradiciones culinarias de todo el mundo. Un ejemplo de esto es la butifarra, una deliciosa y versátil salchicha que ha conquistado los paladares de muchas personas. En esta entrada, te invitamos a descubrir los distintos tipos de butifarra que existen y cómo han dejado su huella en la cultura culinaria.
1. Butifarra Blanca: Comenzamos nuestro recorrido con la "Butifarra Blanca", una variedad emblemática originaria de Cataluña, España. Esta butifarra se elabora principalmente con carne de cerdo magra, grasa de cerdo, y sal, lo que le otorga su característico sabor suave y textura tierna.
2. Butifarra Negra: Continuamos nuestro viaje gastronómico con la "Butifarra Negra", también conocida como "Botifarra Negra" en algunos lugares. A diferencia de su homóloga blanca, esta butifarra incorpora sangre de cerdo, lo que le da su característico color oscuro y un sabor más intenso.
3. Butifarra de Perol: Otra deliciosa de la gastronomía española.
4. Butifarra de Limeña: nos traslada a Perú, esta deliciosa salchicha, también conocida como "", se prepara con carne de cerdo, grasa, ajo, pimienta, comino y otras especias.
Estos son solo algunos ejemplos de la diversidad de la butifarra que se encuentran en diferentes partes del mundo. Cada tipo tiene su propia historia y tradición, y refleja la riqueza de la cocina local de su lugar de origen. Así que, la próxima vez que tengas la oportunidad, no dudes en probar una de estas deliciosas variantes y sumergirte en la cultura culinaria que cada una de ellas representa. ¡Buen provecho!
Con este plato a mi me gusta un buen puré de patata para acompañar o una verdura simplemente aliñada y ya.
Os dejo una receta con patata Parmentier de patata con coliflor, pincha en la foto.
Ingredientes
- 1 butifarra fresca
- 1 cebolla dulce
- 1/2 botella de #cervezacerex
- Perejil
- aceite de oliva virgen extra #aove #ecologico @tentuoliva
Os dejo el enlace de esta deliciosa cerveza CEREX - Pack Degustación de 4 Cervezas Artesanas Españolas
Preparación
- Picamos la cebolla y en una sartén con 2 cucharadas de aceite pochamos la cebolla.
- Cuando esté transparente añadimos la butifarra le damos vuelta y vuelta.
- Se sella la carne, añadimos la cerveza y lo dejamos unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
- Y ya lo tenemos listo.
Butifarra encebollada
Ingredientes
- 1 butifarra fresca
- 1 cebolla dulce
- aceite de oliva virgen extra
- Perejil
- 1/2 botella cerveza cerex
Elaboración paso a paso
- Picamos la cebolla y en una sartén con 2 cucharadas de aceite pochamos la cebolla.
- Cuando esté transparente añadimos la butifarra le damos vuelta y vuelta.
- Se sella la carne, añadimos la cerveza y lo dejamos unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
También os puede interesar otras deliciosas recetas con carne
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Madre mia! pero que plato tan delicioso, esa butifarra me llama!
Besos -
Maribel demasiado rico este plato, es que de sólo ver las fotos ya estoy salivando! Más cerveza para acompañar y un buen pan y felices de la vida disfrutando esta comida. Besos, buen fin de semana!
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Todo muy bueno, pero cuando he leído que la butifarra de perol es típica de Perú he quedado alucinada. Es típica catalana, no de Perú. De verdad no sé de dónde has sacado esa información. Gracias.
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