Flor de frutas

Os presento una flor de hojaldre con frutas que y que no pude resistirme, tenemos fruta, mermelada, hojaldre y huevo para preparar en un ratito y quedar como una reinona como ha sido mi caso en el desayuno,  no se lo esperaban, éxito total en casa.

Utilizamos una masa de hojaldre cuadrada y aprovechamos el papel en el que viene envuelto.

Podemos hacer cuatro flores que salen grandecitas o preparar cuadrados pequeños, lo mismo da.

En cada cuadrado hacemos un dibujo con el cuchillo con forma de ele en cada esquina, colocamos en el centro del hojaldre la fruta deseada en mi caso compota de manzana y frambuesas, cogemos cada esquina (solo la parte de fuera) y las juntamos en el medio, las pegamos y hacemos lo mismo con las otras esquinas.

Ahora barnizamos con huevo y dejamos hornear durante unos 15 minutos aprox. a 180 ºC (vemos como funciona nuestro horno y dejamos hasta que tome un color tostadito).

Si gustáis os espero con un café..

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