Judias verdes al pimenton

Cuanto me gustan las judías verdes, es un plato super socorrido en mi casa, la verdura me encanta y creo que se puede servir con sabor sin añadir calorías, solo con un rehogado queda de lujo o las acompañamos como en este caso de jamón serrano ya ni te cuento.

Para dar un buen sabor el pimentón es ideal, en casa siempre tengo a mano para añadir a cualquier verdura y otra cosa que no hacía cuando era pequeña y veía mucho a mi padre era poner vinagre, eso me parecía algo horrible jejej pero pa tenía razón, están de lujo.

Si tenemos productos frescos de temporada no hay ni que pensarlo se pelan bien rápido con un pelador de patatas y no requiere mucho tiempo.

Crema de mejillones

Verdura crujiente en freidora al aire

Borek turco con verdura

Pastel de berenjena con jamón y queso

Crema de zanahoria con queso enmental

Ravioli de calabacin en freidora al aire

Cebolla morada encurtida

Ensalada de zanahoria y aceituna

Poke de frutas con aguacate

Cogollos rellenos de aguacate y salmon

Canelón de calabacín relleno de pescado

Paté de setas shiitake

En este caso son de un tarro de la casa @Gvtarra que me regalaron  y estoy encantada con sus productos de calidad.

Ingredientes

• 1 bote de Judías verdes, patata y zanahoria
• 250 gr de judías verdes
• 2 zahanorias
• 1 patata grande
• 150 gr de jamón serrano en daditos
• 2 cdas de aceite de oliva virgen
• 2 dientes ajos
• 1 pizca de pimentón picante
• 2 cdas de vinagre de manzana

Preparación

Si tenemos productos frescos es cocer en abundante agua con sal hasta que esté tierno y a partir de ahí hacemos como con el bote.

Dejar escurrir la verdura en un colador.

En una sartén calentar el aceite, añadir ajo dejar que se tueste un poco y le ponemos el pimentón, mover, añadir el jamón y las judías.

Le damos unas vueltas en la sartén para que se impregne todo el sabor y por último las cucharadas de vinagre, apagar y servir.

Un rico plato sano y sabroso.

Judías verdes con chorizo

Maribel

Judías verdes con chorizo

Imprimir Receta Pin Recipe

Plato chorizo, crema de verdura, judias verdes

Cocina española

Raciones 4 personas

Notas

Ingredientes

• 1 bote de Judías verdes, patata y zanahoria
• 250 gr de judías verdes
• 2 zahanorias
• 1 patata grande
• 150 gr de jamón serrano en daditos
• 2 cdas de aceite de oliva virgen
• 2 dientes ajos
• 1 pizca de pimentón picante
• 2 cdas de vinagre de manzana

Preparación

Si tenemos productos frescos es cocer en abundante agua con sal hasta que esté tierno y a partir de ahí hacemos como con el bote.

Dejar escurrir la verdura en un colador.

En una sartén calentar el aceite, añadir ajo dejar que se tueste un poco y le ponemos el pimentón, mover, añadir el jamón y las judías.

Le damos unas vueltas en la sartén para que se impregne todo el sabor y por último las cucharadas de vinagre, apagar y servir.

Un rico plato sano y sabroso.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Judias verdes al pimenton puedes visitar la categoría Recetas con verdura.