Bizcocho de canela y limón - Bizcocho mágico de nana Candida

Es un bizcocho muy sabroso con sabor a vainilla, canela, y cítricos me encanta comerlo solo o acompañado de un chocolate caliente ummm.

Pertenece al libro de "Recetas para ser feliz" de nana Cándida, una adorable abuelita que prepara sus recetas con tanto amor que lo contagia a los demás .

No se si os pasa a vosotr@s pero cuando voy con tiempo y pienso en lo que se esta cociendo en mi cocina me sale con amor y cariño, pero como vaya con prisas, zas, ya la armo y ni amor ni nada jejjee.

Para saber mas de nana tenéis que leer el cuento de esta maravillosa bloguera que me tiene engancha a sus entrada:

Os dejo el enlace de Martes de Cuento donde veréis todos los martes un cuento para cada ocasión y la mía ha sido con éste maravilloso cuento dedicado a una abuelita que cocinaba siempre con su ingrediente especial para que todo el mundo fuera feliz y es que es verdad la cocina sale mejor y se disfruta más cuando disfrutamos de lo que hacemos.

Bizcocho de cerezas caramelizadas en brandy

Bica estilo gallego de calabaza

Tortitas de avena y fresa

Bizcocho de cebra y naranja

Galletas de pan de jengibre

Galletas de calabaza y avena

Magdalenas de requesón-ricotta y chocolate

Bizcocho super esponjoso

Galletas craqueladas de limón

Bizcocho de centeno con dulce de leche

Galletas digestive con chocolate

Bizcocho de manzana fácil

Esta es la receta, prestar atención para que os salga bien.

Ingredientes

• 175 gr. de harina
• 6 gr. de levadura
• 130 gr. de azúcar
• 100 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 50 cl. de leche
• 1 limón
• 1 cucharadita pequeña, colmada, de canela en polvo
• Extracto de vainilla
• Una pizca de ralladura de bondad

Preparación

1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa cremosa. Añadir la leche, la piel del limón, el extracto de vainilla y la canela. (yo le he añadido también ralladura de naranja)
2. Incorporar los huevos montados y, después, ir tamizando lentamente la harina y la levadura.
3. ¡No olvidar la ralladura de bondad!, que deberá mezclarse bien con la preparación anterior para que todo el que coma un pedazo de bizcocho sienta sus efectos.
4. Verter la masa en un molde untado con mantequilla e introducirlo en el horno, previamente precalentado, a 180º C durante treinta minutos. (lo he horneado con un papel vegetal para poderlo sacar bien del molde) Comprobar que esté bien hecho con un palillo, y ¡a disfrutar!

  Cuando esté templado le espolvoreamos azúcar glass por encima o en mi caso un azúcar de naranja que compré en el lidl.

La ralladura de bondad la tenemos todos en la cocina, si, no te acuerdas detrás de esos botes del armario. Yo la encontré y he compartido el bizcocho con amor.

#Quepreparodecomer? este hanstag lo estoy usando para mis recetas que aparecen en twitter y facebook

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de canela y limón - Bizcocho mágico de nana Candida puedes visitar la categoría COCINA.