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Bizcocho de cebra y naranja

bizcocho-cebra-de-naranja

Bizcocho de cebra y naranja

bizcocho-cebra-de-naranja
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Hoy traigo un bizcocho de cebra con naranja super rico, hace tiempo que tengo la receta y la vuelto a repetir con zumo de naranja, la primera vez le puse una pasta de naranja que tienen en las tiendas de repostería y queda con un sabor más intenso claro, pero con la naranja es más natural.

Me ha encantado, jugoso, siendo un bizcocho y no una tarta queda con sabor a naranja-choco que he preparado en un molde de 20 cm pero si quieres que salga más alto (eso lo probaré en la próxima ocasión) mejor en un molde de 18 cm o duplicas las cantidades.

bizcocho-cebra-de-naranja
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El choco cuanto mas intenso sea le va a dar mas fuerza al bizcocho y visto lo que ha durado en casa, que remedio…, tendré que repetirlo y hacerlo otra vez.

Le he bajado la cantidad de azúcar, llevo una temporada concienciada en no consumir tanta cantidad y una vez que te acostumbras ya ni lo notas.

Os dejo también otra receta super buena que me encanta como queda por si te interesa pincha en el enlace de la foto.

bizcocho de manzana facil
bizcocho de manzana facil

Ingredientes:

  • Azúcar refinada 140 gr
  • Mantequilla 125 gr
  • Huevos 2 medianos
  • Maicena 25 gr
  • Harina 150 gr
  • zumo de naranja 80 mililitros
  • Levadura Royal 10 gr
  • Ralladura de la piel de dos naranja
  • Cacao el polvo puro unos 40 gr
  • esencia de vainilla

Almíbar: ( en este caso no le puse pero queda genial)

  • 200 mililitros de agua
  • 50 gramos de azúcar
  • Dos trocitos de corteza de naranja

 
Preparación:

Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.

Incorporar los huevos de uno en , la ralladura de naranja y la esencia de vainilla, mezclar bien.


Tamizar la harina, la maicena y la levadura Royal e incorporar al batido anterior intercalando con el zumo de naranja Mezclar bien hasta homogeneizar.

Dividir la preparación en dos partes.

A una parte incorporarle el chocolate.

Engrasar y espolvorear con harina un molde de 18 centímetros. Verter en él las preparaciones anteriores, siempre intercalando los colores de masa.

Hornear a 180º C aproximadamente por 40 minutos o hasta que pinchando en el centro con un palillo, éste salga limpio.

Para el almíbar poner en un cazo el azúcar junto con la corteza de naranja y el agua, hacer hervir 5 minutos.

Una vez que el bizcocho sale del horno, se deja enfriar y luego se baña con el almíbar preferentemente caliente.

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6 Comentarios
  • angelita83
    Posteado a las 07:46h, 26 mayo Responder

    Tiene muy buena pinta.Con lo q me pierde a mi el chocolate y la bollería….. :O

    • Maribel
      Posteado a las 16:48h, 26 mayo Responder

      Gracias, como lo tengo que repetir para hacerlo veteado te invito.

  • Bizcocho cebra | Picoteandoideas
    Posteado a las 17:27h, 18 enero Responder

    […] he preparado de varias formas, una es el primer bizcocho de cebra con sabor a naranja (pinchar aqui) y para el que os enseño me gusta mas poner en dos moldes de plum cake ya que sale una cantidad […]

  • Bizcocho cebra | Picoteandoideas
    Posteado a las 18:57h, 18 enero Responder

    […] he preparado de varias formas, una es el primer bizcocho de cebra con sabor a naranja (pinchar aqui) y en esta entrada me gusta mas poner en dos moldes de plum cake ya que sale una cantidad generosa y […]

  • Elisa
    Posteado a las 19:03h, 24 enero Responder

    Un buen bizcocho me apetece siempre y éste es de los ricos y de los que se vienen a la vista. Un beso!!!

  • Marisa G.
    Posteado a las 22:29h, 24 enero Responder

    Ya te dije que me gusta mucho, además de que siempre apetece y quedas de lujo en casa. Me llevo mi trocito.
    Besos.

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