Bizcocho de cebra y naranja

Hoy traigo un bizcocho de cebra con naranja super rico, hace tiempo que tengo la receta y la vuelto a repetir con zumo de naranja, la primera vez le puse una pasta de naranja que tienen en las tiendas de repostería y queda con un sabor más intenso claro, pero con la naranja es más natural.

Me ha encantado, jugoso, siendo un bizcocho y no una tarta queda con sabor a naranja-choco que he preparado en un molde de 20 cm pero si quieres que salga más alto (eso lo probaré en la próxima ocasión) mejor en un molde de 18 cm o duplicas las cantidades.

El choco cuanto mas intenso sea le va a dar mas fuerza al bizcocho y visto lo que ha durado en casa, que remedio..., tendré que repetirlo y hacerlo otra vez.

Le he bajado la cantidad de azúcar, llevo una temporada concienciada en no consumir tanta cantidad y una vez que te acostumbras ya ni lo notas.

Os dejo también otra receta super buena, Bizcocho de queso con natillas de chocolate, que me encanta como queda por si te interesa pincha en el enlace de la foto.

Ingredientes:

• Azúcar refinada 140 gr
• Mantequilla 125 gr
• Huevos 2 medianos
• Maicena 25 gr
• Harina 150 gr
• zumo de naranja 80 mililitros
• Levadura Royal 10 gr
• Ralladura de la piel de dos naranja
• Cacao el polvo puro unos 40 gr
• esencia de vainilla

Almíbar: ( en este caso no le puse pero queda genial)

• 200 mililitros de agua
• 50 gramos de azúcar
• Dos trocitos de corteza de naranja

 Preparación

1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.
2. Incorporar los huevos de uno en , la ralladura de naranja y la esencia de vainilla, mezclar bien.
3. Tamizar la harina, la maicena y la levadura Royal e incorporar al batido anterior intercalando con el zumo de naranja Mezclar bien hasta homogeneizar.
4. Dividir la preparación en dos partes.
5. A una parte incorporarle el chocolate.
6. Engrasar y espolvorear con harina un molde de 18 centímetros. Verter en él las preparaciones anteriores, siempre intercalando los colores de masa.
7. Hornear a 180º C aproximadamente por 40 minutos o hasta que pinchando en el centro con un palillo, éste salga limpio.
8. Para el almíbar poner en un cazo el azúcar junto con la corteza de naranja y el agua, hacer hervir 5 minutos.
9. Una vez que el bizcocho sale del horno, se deja enfriar y luego se baña con el almíbar preferentemente caliente.

Bizcocho de naranja y chocolate

Maribel

Bizcocho super jugoso de naranja y chocolate

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Plato bizcocho, Bizcocho de naranja, cebra, chocolate, naranja

Cocina española

Raciones 4 personas

Notas

Ingredientes:

• Azúcar refinada 140 gr
• Mantequilla 125 gr
• Huevos 2 medianos
• Maicena 25 gr
• Harina 150 gr
• zumo de naranja 80 mililitros
• Levadura Royal 10 gr
• Ralladura de la piel de dos naranja
• Cacao el polvo puro unos 40 gr
• esencia de vainilla

Almíbar: ( en este caso no le puse pero queda genial)

• 200 mililitros de agua
• 50 gramos de azúcar
• Dos trocitos de corteza de naranja

 Preparación:

Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.

Incorporar los huevos de uno en , la ralladura de naranja y la esencia de vainilla, mezclar bien.

Tamizar la harina, la maicena y la levadura Royal e incorporar al batido anterior intercalando con el zumo de naranja Mezclar bien hasta homogeneizar.

Dividir la preparación en dos partes.

A una parte incorporarle el chocolate.

Engrasar y espolvorear con harina un molde de 18 centímetros. Verter en él las preparaciones anteriores, siempre intercalando los colores de masa.

Hornear a 180º C aproximadamente por 40 minutos o hasta que pinchando en el centro con un palillo, éste salga limpio.

Para el almíbar poner en un cazo el azúcar junto con la corteza de naranja y el agua, hacer hervir 5 minutos.

Una vez que el bizcocho sale del horno, se deja enfriar y luego se baña con el almíbar preferentemente caliente.

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