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Hamburguesa de pollo con crujiente de frutos secos

Hamburguesa de pollo con crujiente de frutos secos

Hace mucho que no pongo una hamburguesa en el blog y tenía muchas ganas de ponerme manos a la obra. Es una hamburguesa de carne picada de pollo rebozadas con un revuelto de frutos secos, se compran así y seguro que en mas de un bar os sirven de aperitivo unos revueltos de kicos, garbanzos, pipas y panchitos.

Queda muy jugoso, crujiente por el rebozado que le hemos puesto y acompañado con nuestras salsas favoritas ummm, me encanta cuando te pringas las manos al dar un mordisco , no hay que tener pudor al comerla demos rienda suelta a nuestra mandíbula.

Vamos con los ingredientes:

  • 400 gr de carne picada de pollo
  • 2 choricitos pequeños (opción picantes)
  • sal, pimienta, perejil
  • Tomillo, pimentón, ajo (en especias)
  • 1 huevo
  • 1 bolsa de revueltos de kicos, panchitos (triturados).
  • Pan de hamburguesa
  • Mayonesa
  • Salsa chimichurri
  • 1 Pimiento rojo dulce
  • 1 Cogollo de lechuga
  • 1 Tomate
  • 1 Pepino

Preparación:

Trituramos el revuelto para que quede como el pan rallado pero un poco mas gordito.

Hacemos bolas con la masa que hemos mezclado previamente, rebozamos con nuestro revuelto y aplastamos un poco, si las dejamos un poco altas o grandes tardará mas en hacerse el centro.

Ponemos a fuego medio-fuerte una sartén con aceite de oliva virgen y cuando esté bien caliente añadimos nuestras hamburguesas. Las sacamos y dejamos en un plato con papel absorbente.

Untamos nuestro pan de hamburguesa con mayonesa, ponemos una hoja de lechuga, la carne, una rodaja de tomate, pepino y pimiento y añadimos el chimichurri.

Preparamos nuestras mandíbulas y a comer.

 

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No hay comentarios
  • vabea
    Posteado a las 09:51h, 07 julio Responder

    Que buena pinta tienen… Soy amante de las hamburguesas… Me encantan!!

    • Maribel
      Posteado a las 14:36h, 07 julio Responder

      Oleee muchas gracias guapa xD

  • Pepi (sopa de sopa)
    Posteado a las 10:22h, 07 julio Responder

    Una hamburguesa muy especial. Me encanta y me la llevo para probarla!!

    Besos

    • Maribel
      Posteado a las 14:39h, 07 julio Responder

      Que bien me alegro de que te guste, ya veo en tu blog que compartimos gustoss, besss

  • Rocío Bueno
    Posteado a las 18:09h, 08 julio Responder

    Me he enamorado de la receta!!

    • Maribel
      Posteado a las 18:28h, 08 julio Responder

      Que alegría me das guapa ???

  • El Caldero de Nimue
    Posteado a las 19:11h, 16 julio Responder

    Me encanta el rebozado con kikos, pero nunca lo he probado para una hamburguesa. ¡Apuntado!

    • Maribel
      Posteado a las 06:01h, 17 julio Responder

      Si, tienes que probarlo jejeje besss

  • Graci-a
    Posteado a las 08:20h, 17 julio Responder

    Qué apetecible!!!!

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