07 Jul Hamburguesa de pollo con crujiente de frutos secos
Hace mucho que no pongo una hamburguesa en el blog y tenía muchas ganas de ponerme manos a la obra. Es una hamburguesa de carne picada de pollo rebozadas con un revuelto de frutos secos, se compran así y seguro que en mas de un bar os sirven de aperitivo unos revueltos de kicos, garbanzos, pipas y panchitos.
Queda muy jugoso, crujiente por el rebozado que le hemos puesto y acompañado con nuestras salsas favoritas ummm, me encanta cuando te pringas las manos al dar un mordisco , no hay que tener pudor al comerla demos rienda suelta a nuestra mandíbula.
Vamos con los ingredientes:
- 400 gr de carne picada de pollo
- 2 choricitos pequeños (opción picantes)
- sal, pimienta, perejil
- Tomillo, pimentón, ajo (en especias)
- 1 huevo
- 1 bolsa de revueltos de kicos, panchitos (triturados).
- Pan de hamburguesa
- Mayonesa
- Salsa chimichurri
- 1 Pimiento rojo dulce
- 1 Cogollo de lechuga
- 1 Tomate
- 1 Pepino
Preparación:
Trituramos el revuelto para que quede como el pan rallado pero un poco mas gordito.
Hacemos bolas con la masa que hemos mezclado previamente, rebozamos con nuestro revuelto y aplastamos un poco, si las dejamos un poco altas o grandes tardará mas en hacerse el centro.
Ponemos a fuego medio-fuerte una sartén con aceite de oliva virgen y cuando esté bien caliente añadimos nuestras hamburguesas. Las sacamos y dejamos en un plato con papel absorbente.
Untamos nuestro pan de hamburguesa con mayonesa, ponemos una hoja de lechuga, la carne, una rodaja de tomate, pepino y pimiento y añadimos el chimichurri.
Preparamos nuestras mandíbulas y a comer.
vabea
Posteado a las 09:51h, 07 julioQue buena pinta tienen… Soy amante de las hamburguesas… Me encantan!!
Maribel
Posteado a las 14:36h, 07 julioOleee muchas gracias guapa xD
Pepi (sopa de sopa)
Posteado a las 10:22h, 07 julioUna hamburguesa muy especial. Me encanta y me la llevo para probarla!!
Besos
Maribel
Posteado a las 14:39h, 07 julioQue bien me alegro de que te guste, ya veo en tu blog que compartimos gustoss, besss
Rocío Bueno
Posteado a las 18:09h, 08 julioMe he enamorado de la receta!!
Maribel
Posteado a las 18:28h, 08 julioQue alegría me das guapa ???
El Caldero de Nimue
Posteado a las 19:11h, 16 julioMe encanta el rebozado con kikos, pero nunca lo he probado para una hamburguesa. ¡Apuntado!
Maribel
Posteado a las 06:01h, 17 julioSi, tienes que probarlo jejeje besss
Graci-a
Posteado a las 08:20h, 17 julioQué apetecible!!!!
Maribel
Posteado a las 16:19h, 17 juliogracias xDD