Bacalao a Bras

23/03/2019 - Actualizado: 20/07/2022

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Este plato os va a encantar, Bacalao Dorado o Bacalhau a Brás es una receta típica de Portugal que se prepara de forma sencilla con un resultado estupendo, que os puedo decir, no lo había probado antes, muchas veces te comentan recetas y dices, si vale, pero no prestas atención o no es el momento, ahora que se acerca la Semana Santa tenemos mucho bacalao desalado que es el que se usa para esta receta y hay que aprovechar y preparar recetas distintas del tradicional Potaje de Vigilia, muy bueno por ciento, soy fans total de las recetas tradicionales y de cuando en cuando las repito, os dejo el enlace:

http://www.picoteandoideas.com/2017/03/17/potaje-de-vigilia/

En la receta original lleva patata cortada en tiras fijas llamadas paja, pero en esta ocasión lo he versionado, si lo que leéis, este finde no tengo tiempo de nada y no quería perder mucho tiempo con lo cual puse patatas chips que las venden en bolsas como los gusanitos o palomitas.

Cuando llega el último domingo del mes el #Reto de #Asaltablogs llama a mi puerta y en esta ocasión me cuelo en la cocina de María del Blog In My Little kitchen , espero que te guste la versión que le he dado a tu receta de bacalao, me encanta y os animo a que la visitéis, tiene muchas recetas deliciosas.

Índice
  1. Ingredientes 1 persona:
  2. Preparación:

Ingredientes 1 persona:

  • 250 gr de bacalao desalado
  • 1 bolsa de patatas chips o 1 patata grande
  • 1 cebolleta
  • 1/2 cucharadita pasta chili
  • aceite, sal, ajo y perejil
  • aceitunas negras
  • 4 huevos

Preparación:

En una sartén ancha colocar un hilo de aceite de oliva y añadir la cebolleta picada.

Añadir el bacalao que previamente habremos desalado la noche anterior o como en este caso ya venden el bacalao desmigado y desalado, súper práctico.

Pochar la cebolla, añadir el bacalao desmigado o en tiras y una punta de chili para darle un toque alegre al plato.

Añadir las patatas paja, dar unas vueltas.

Batir los huevos salpimentar y añadir ajo y perejil en polvo.

Añadir los huevos y mover hasta que veamos que cuaje un poco, retirar y servir con las aceitunas negras.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bacalao a Bras puedes visitar la categoría COCINA.

Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

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  1. rosa dice:

    jajajaja que no es el último domingo de mes todavía, pero la receta está de toma pan y moja.
    Un buen asalto
    besos guapa
    Rosa

    1. Maribel dice:

      Rosa, ya ves que me empeño en cerrar el mes antes de tiempo jejejeje, voy como loca pero bueno por lo menos ya la tengo y me ha encantado.
      besotes guapa

  2. Marisa G dice:

    Maribel, cualquier receta con bacalao me hace disfrutar y si es de nuestro precioso país vecina, más.
    Me invito.
    Besos.

    1. Maribel dice:

      Marisa, es verdad, ahora estoy descubriendo más recetas de nuestros vecinos que me encantan.
      besitoss

  3. Qué bien cocinan nuestros vecinos portugueses y el bacalo lo bordan. Me apunto a comer en tu casa!!Un beso

    1. Maribel dice:

      Es verdad que bien cocinan y mira que esta receta no lleva la patata de verdad que le da todavía mas sabor rico rico.
      bess

  4. Marina dice:

    Nos encanta el bacalao, por ello te doy las gracias por tus recetas. Un saludo.

    1. Maribel dice:

      Hola Marina, me alegro que te guste.
      bess

  5. María dice:

    Maravilloso asalto, la verdad es que el bacalao a bras ha sido un descubrimiento en casa, es muy sencillo de hacer y te soluciona una cena o una comida. ¡¡Mil gracias por asaltarme!!
    Un beso

    1. Maribel dice:

      Es verdad María a mi también me ha encantado
      besitoss

  6. blanca dice:

    Maribel en casa nos gusta mucho este bacalao , y tengo que confesarte que cuando voy con prisa , también le ponga las patatas paja de bolsa .

  7. Una de mis recetas favoritas de bacalao portuguesas. Yo también la tengo en el blog y en la rotación habitual de recetas. ¡Una delicia! y encima fácil de preparar. ¡Genial asalto Maribel!

    Besos

    1. Maribel dice:

      Gracias guapii
      bess

  8. Muy rico, como todas las recetas que probé en Portugal. Te quedó de rechupete.
    Bss

  9. hirma filter dice:

    El bacalao a bras nos encanta en casa....bueno, cualquier cosa que lleve bacalao es un acierto! lo de la pasta de chili lo tengo que encontrar, tiene que dar un punto rico!
    un beso

  10. Nuria Muste dice:

    Me encanta el bacalao en todas las versiiones!!! Muy buen asalto, besos

  11. Oye, pues lo de las chips de patatas le tiene que dar un toque. Me parece un platazo para los próximos días que se avecinan. Un besote

  12. Maggie dice:

    Esta receta la descubri hace poco y me encantó, tanto que no tuve tiempo ni de hacerle fotos jajajajaja Te ha quedado de rechupete total! Muy buen asalto!

  13. Rosa dice:

    Me encanta el bacalao y nunca lo he comido así, me llevo la receta porque me ha encantado como te ha quedado.
    Buen asalto, besos!

  14. Noelia dice:

    Me parece una idea súper original de cocinar el pescado, me la apunto!

    Buen asalto ♥

  15. Maribel que interesante tu receta, no la he preparado nunca, es estupendo aprender una nueva forma de cocinar el bacalao. Besotes otes

  16. Eva dice:

    Jajajjaja menudo susto nos metiste a las que vimos tu receta publicada una semana antes, pero el resultado sigue siendo igual de bueno, a mi marido el bacalao le gusta de todas las maneras pero así no lo he hecho nunca , será cuestión de apuntármela, buen asalto, un beso

  17. Alicia dice:

    ¡Qué rico, Maribel!

    1. Maribel dice:

      Muchas gracias Alícia
      besitoss

  18. Mjsalla dice:

    Hola guapa hacia tiempo que no pasaba por tu blog, si te he seguido en Instagram y Facebook. Hoy se me he dicho vamos a visitarla y entre varias exquisiteces veo este bacalao tan rico y fácil de preparar, que bueno que debe estar. Me ha encantado. Lo he comido una sola vez en Oporto y me ha traído buenos recuerdos fu receta. 👍👍👍👍😙😙😙😙

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