Petit suisse de fresa

Para prepara este delicioso postre necesitamos poco tiempo, unas buenas fresas y ganas de recordar los antiguos petti suisse que tomaba de pequeña.

Me acuerdo que decíamos que de ligero no tenía nada, y es que lleva nata que le da consistencia, con las fresas frescas le da un punto mas auténtico, nos ha encantado.

Incluso según estaba rellenando los vasitos pensé prepararlos como postre con unas fresas de adorno y con chocolate también le va muy bien.

Ensalada de sandia con anchoas

Cachopo de ternera con beicon y queso

Quesadilla de pollo

Snack de zucchini con queso Air Fryer

Bagels de langostinos y queso feta

Pastel de patata con queso y beicon

Tarta de queso en freidora al aire

Tarta de queso con chocolate blanco

Tarta de queso de chocolate y café

Ternera en salsa de queso azul

Pan de jamón venezolano

Patatas asadas rellenas de carne chipotle con queso

Ha quedado tan bueno que me parece que se quedan en casa, caseros y ricos no pueden sustituir a los comprados.

Ingredientes para 7 vasitos

• 400 gr de fresas
• 120 gr de agua
• 1 sobre de gelatina de fresa
• 200 gr de queso crema tipo Philadelphia
• 120 gr de azúcar
• 100 ml de nata líquida para montar MG 35%
• fresas para adornar

Preparación

Todos los ingredientes los he preparado en la thermomix, se puede sustituir por una cazuela para cacerola y un robot para triturar.

Trituramos las fresas con el azúcar 1 minuto velocidad 8.

Sacar del vaso, sin limpiar ponemos el agua, la nata y la crema de queso en el vaso y calentamos 2 minutos, 100º y velocidad 1.

Disolver mientras el sobre de gelatina en las fresas batidas.

Agregamos el resto de ingredientes al vaso y mezclamos 20 segundos en velocidad 5.

Rellenar los vasitos y dejar enfriar varias hora o hasta el día siguiente.

A la mañana siguiente adornamos y disfrutamos para comer un maravilloso postre sin horno.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Petit suisse de fresa puedes visitar la categoría Recetas de postres.