Arroz con leche de chocolate negro

Que bueno está el arroz con leche, un postre clásico pero que nunca me canso de  preparar, en este caso utilizo la Thermomix para que me ayude mientras preparo otras cosas, ella se encarga de darle vueltas casi a velocidad cuchara mientras se queda cremosita que es como tiene que quedar, el arroz con leche no puede quedar con un arroz cocinado sin caldo, pensemos en el arroz caldoso y ya veremos que es mas suave.

Con esta receta participo en el Reto #Asaltablog en Facebook, un juego donde los participantes choriceamos una receta de otro del grupo, cada mes el toca a uno y es muy divertido no os lo perdáis.

Este mes le toca a Duly`s Kitchen (pinchar para ver su blog) 

Una receta que me apetecía preparar era arroz con leche de chocolate y aquí está el resultado de su deliciosa receta, un postre sin muchos gastos y que podemos preparar cuando viene la familia, una idea para esos día que tenemos visitas.

Aunque la elaboro en Thermomix la podemos preparar igualmente en una cazuela, vamos con los ingredientes:

  • 1  Litro de leche 
  • 1 vara de canela
  • piel de 1/2 naranja y limón
  • 160 gr de azúcar
  • 80 gr de chocolate negro para postre
  • 1 naranja rallada 
  • 130 gr de arroz
  • 2 cucharadas de chocolate puro en polvo (sin azúcar)

Preparación:

  • Manual.- 

Poner en una cazuela la leche con la vara de canela, limón y naranja, calentar y en el momento que comience a cocer añadir el arroz, la ralladura de 1 naranja, mover constantemente a fuego suave para que no se pegue el arroz.

Cuando veamos que el grano esté un poco blando añadir el azúcar y el chocolate en polvo, seguir moviendo hasta que se vea el grado hecho.

Añadir el chocolate en dados movemos y separamos del fuego.

Dejar reposar y quitar la naranja, limón.

  • Thermomix

Colocar la leche en el vaso junto con la vara de canela, limón y naranja dejar 5 minutos 90º v 1.

Sacar la vara, limón y naranja.

Añadir el arroz, ralladura de 1 naranja y colocar la mariposa, se deja 45 minutos 90º v 1.

Añadir el chocolate en polvo y el azúcar, dejar 10 minutos, 90º v 1. 

Con la máquina apagada añadir el chocolate en dados pequeños, mover y con el calor del vaso se derrite fácilmente.

Dejamos reposar media hora y repartir en los vasos, espolvorear de ralladura de naranja o unas tiras finitas para dar color.

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  1. Te robo un par de vasitos!! me encanta este arroz!! Estupendo asalto!! Bs.

    1. Maribel dice:

      Que bien Julia te los mando, besitoss

  2. Rosa dice:

    Chocolateee madre qué rico este arroz con leche Maribel.
    Bss

    1. Maribel dice:

      El chocolate es como un imán jejej me alegro que te guste muack

  3. Libia dice:

    VAya colorcito tiene ese arroz!! M>e llevo dos cuencos de esos, que me has creado necesidad!!

    1. Maribel dice:

      jejej venga pues vamos con los cuencos Libia, muchas gracias
      besss

  4. Bergua dice:

    Este invento no puede estar más que bueno 🙂

    1. Maribel dice:

      Esta rico incluso para los que el arroz con leche no les convence mucho.
      besss

  5. Hirma Filter dice:

    con esta receta podría reconciliarme con el arroz con leche para toda la vida..tiene una pinta excelente!!
    besos

    1. Maribel dice:

      Ainss el arroz con leche de choco seguro que te gusta, incluso estuve a punto de ponerle un chupito de licor de naranja durante la cocción pero me contuve que no tenía mucho tiempo y fui a lo seguro.
      bess

  6. Sofia dice:

    Esto es para súper golosos, así es imposible que ahora me coma solo una manzana para merendar. Que de cosas ricas!

    1. Maribel dice:

      jeje si que es un poco difícil la tentación y si eres tan golosa como yo ya ni te cuento
      bess

  7. Rico rico, Qué maravilla de postre

    1. Maribel dice:

      Me alegro que te guste cielo
      besss

  8. Eva dice:

    A mis hijos no les gusta el arroz con leche pero si lleva chocolate igual se apuntan, otra que va a la lista de pendientes.

    1. Maribel dice:

      Prueba si no les gusta la canela pon una vara de vainilla que cambia también el sabor,
      bess

  9. Oye que rico se ve, este lo teingo que probar

    1. Maribel dice:

      Si, la verdad es que merece la pena probarlo
      besss María

  10. Mavi dice:

    Madre mía que cosa más rica Maribel, me encanta!!! El arroz con leche es uno de los postres preferidos de mi hijo y mío.....y con chocolate tiene que estar de muerte!!
    Buen asalto!
    Un bst.

    1. Maribel dice:

      Es un plato muy agradecido y a los que nos gusta tanto el choco es una tentación 🙂
      besss guapa

  11. Natalia dice:

    Maribel, este arroz con leche con chocolate, canela y naranja... se me hace agua a la boca, un asalto delicioso, con la thermomix ayuda montones a la hora de crear esa rica textura cremosa, el colorcito que tiene me gusta mucho.
    besos!!

    1. Maribel dice:

      La thermomix es genial una amiga jejeje,
      Me alegro que te guste
      bess

  12. Arroz con leche + chocolate...¿ee puede pedir algo más? Muy buena pinta esos vasitos 🙂

    ¡Un saludo!

    1. Maribel dice:

      Me alegro de que te guste
      bess

  13. Juana dice:

    Madre mía que ricura!!!
    Me encanta y el toque de la ralladura que rico.
    Muy buen asalto.
    bs

    1. Maribel dice:

      Me alegro de que te guste Juana, el chocolate está tan rico con naranja o menta umm
      bess

  14. Buenísimo. A mí no me gusta mucho el arroz con leche pero a esta versión de chocolate no me puedo resistir, como me gustaría probar una cucharadita...

    1. Maribel dice:

      Pues con el choco la verdad que le cambia un poco la idea de lo que es el arroz con leche tradicional y si en vez de canela le ponemos vainilla ya parece otro postre.
      besss

  15. que espesito se ve como a mi me gusta, nunca lo he hecho pero va a ser que me tengo que animar, buen asalto, besos

    1. Maribel dice:

      Yo antes casi no lo preparaba y la verdad que con la thermomix me animo mas, el choco lo dejó un poco mas espeso y en los ingredientes he quitado un poco de cantidad ya que el resultado veo que con poco queda muy rico.
      besss

  16. Laura Selene dice:

    La verdad se ve muy rico, tiene un colorcito ideal. Buen asalto. Beso.

    1. Maribel dice:

      Hola Laura
      Me alegro mucho de que te guste ahora nos toca el siguiente asalto jejeje
      bess

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