Panacota de nocilla - crema de cacao
Me encanta la Panacota - Panna cotta es un postre super sencillo, se preparar en un momento y queda super suave ya por si sola, pero cuando le puse la nocilla o (crema de cacao para los que no sepan lo que es) ya wuauu queda un postre de Restaurante jejeje.
En esta ocasión utilizo cuajada en vez de gelatina y el resultado me parece buenísimo, no queda compacto, se mueve como un flan y si lo acompañamos de algún sirope como en mi caso, helado o fruta me parece un postre ideal para los que no quieren perder mucho tiempo en la cocina.
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Índice
Ingredientes
- 200 ml de nata 35% mg (para montar)
- 250 ml de leche
- 50 gr de azúcar
- 80 gr de nocilla (crema de cacao)
- 1 sobre para hacer cuajada (o 3 hojas de gelatina)
- melocotón en almibar para adornar
- sirope de chocolate
Preparación:
Juntar en un cazo la leche, nata, los polvos de cuajada, azúcar y movemos en frio para que se disuelvan los polvos.
Poner al fuego, dar vueltas intentando que no queden grumos, añadir la nocilla.
Mover sin parar para que no se queme y cuando comience a hervir lo retiramos y colocamos en nuestros moldes.
Dejar enfriar unas horas, desmolda y adorna con el melocotón y el sirope.
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Con cuajada nunca he hecho la panacota, pero me ha resultado una alternativa interesante. Antes de tener el blog probé muchos sabores que no he vuelto a repetir y por tanto no tengo publicados, el de crema de cacao (no entremos en marcas) incluído. Me ha paredido una idea buenísima acompañar de unos trocitos de fruta y sirope, además de darle un aspecto fabuloso y sofisticado tienen que completar la panacota a las mil maravillas
¡Besos mil!
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Hola Cuca
A mi me pasó lo mismo no había probado la panacota con cuajada, solo la había probado con hojas de gelatina pero esta vez no me quedaba y lo primero que pensé es
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