Flan turron de Jijona

Es una receta de Flan de Turrón rápida y sin necesitad de mucho tiempo, tenía una tableta de turrón de jijona y por supuesto  me entró en la cabeza probar alguna cosita con ella, es un vicio, el turrón le da un sabor especial.

El turrón de Jijona es mucho más que un dulce navideño; es una expresión de la rica herencia gastronómica de España. Su elaboración artesanal y los ingredientes autóctonos utilizados crean un producto que trasciende el tiempo y se convierte en un regalo culinario que perdura de generación en generación. En cada bocado, el turrón de Jijona nos transporta a un rincón de la Comunidad Valenciana, recordándonos la importancia de preservar las tradiciones que dan forma a nuestra identidad.

Para estos días de fiesta no puede faltar, para mi es uno de los turrones preferidos y en casa se ponen junto con el de chocolate, yema tostada y otros que cada año veo en el mercado, por ejemplo este año he visto uno con lascas de sal y eso me encanta, hay que probarlo todo jejeje los que somos golosos no nos podemos resistir.

Ingredientes para 6 personas

200gr  turrón de Jijona

500gr de leche (yo puse 550gr)

250gr nata líquida (yo puse 200gr)

100gr azúcar

2 sobres de cuajada

Preparación

Con el robot Thermomix

1.-Pon en el vaso el turrón y tritura programando 5 segundos, velocidad 5.

2.-Agrega el resto de los ingredientes y programa 8 minutos, 100º, velocidad 2. ( los 10 primeros segundos velocidad 5, para integrar bien los ingredientes. Luego baja a velocidad 2).

3.-Vierta la mezcla en un molde de corona o moldes individuales. Deje enfriar en el frigo antes de desmoldar.

De modo tradicional:

En un cazo ponemos el turrón y el resto de los ingredientes, calentar a fuego medio, pasamos la batidora unos minutos hasta que se quede como una crema y dejamos enfriar en nuestros moldes preferidos.

Tiene dulce de leche por encima, mama mía… que aproveche.

Flan de turrón Jijona

Maribel

Flan de turrón Jijona

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 10 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato flan

Cocina española

Raciones 6 personas

Calorías 190 kcal

Notas

Ingredientes

• 200gr  turrón de Jijona
• 500gr de leche (yo puse 550gr)
• 250gr nata líquida (yo puse 200gr)
• 100gr azúcar
• 2 sobres de cuajada

Preparación

Con el robot Thermomix

1.-Pon en el vaso el turrón y tritura programando 5 segundos, velocidad 5.

2.-Agrega el resto de los ingredientes y programa 8 minutos, 100º, velocidad 2. ( los 10 primeros segundos velocidad 5, para integrar bien los ingredientes. Luego baja a velocidad 2).

3.-Vierta la mezcla en un molde de corona o moldes individuales. Deje enfriar en el frigo antes de desmoldar.

De modo tradicional:

En un cazo ponemos el turrón y el resto de los ingredientes, clalentar a fuego medio, pasamos la batidora unos minutos hasta que se quede como una crema y dejamos enfriar en nuestros moldes preferidos.

Tiene dulce de leche por encima, mama mía… que aproveche.

Keyword dulce

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