Nido de espinaca con sepia al estilo asiático

09/05/2016 - Actualizado: 19/04/2022

Para hoy he preparado una pasta con mucho sabor, nidos de espinaca con sepia al estilo asiático.

Compré una sepia muy grande que me ha servido para preparar dos recetas, una de ellas es la que os enseño hoy, con un marinado para darle un sabor con toque asiático que queda genial y una salsa de tomate casera que me sobró cuando cociné pollo con tomates y cebolla, si, es una receta de aprovechamiento jejej.

Lo primero es cortar media sepia en dados pequeños, es una receta para dos.

Picamos 2-3 hojas de menta y mezclamos con 1/2 vaso de aceite de oliva virgen.

En un bol ponemos los dados y aliñamos con aceite de menta, 2 cdas de salsa de soja, 1 cda de salsa de chili dulce y 1 cda de vinagre de arroz. Dejamos marinar (yo lo he dejado toda la noche), si queréis probar 1 hora que seguro que ya esta bueno, pero a mi me vino mejor hacerlo así.

Cocemos la pasta según nos indique el fabricante, escurrimos.

Ponemos en la sartén el marinado, rehogamos y cuando lo veamos cocinado lo apartamos de fuego.

Emplatamos primero la pasta, después la salsa de tomate casera deliciosa calentita y después la sepia, me encanta no es nada empachosa y tampoco queda fuerte.

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Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

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  1. Estupenda idea! me encanta la sepia, con pasta divina, gracias por participar en mi concurso de Ideas de Luna Llena! un beso!

    1. Maribel dice:

      Muchas gracias Maria ahora toca cruzar los dedos, besossss

  2. ¡Deliciosa receta! Tengo que probar ese marinado de sepia a ver qué tal... Tengo las tres salsas que indicas, me falta la sepia y la menta, aunque creo que tengo hierbabuena en el congelador... ya te cuento. Besos.

    1. Maribel dice:

      Que bien, pues ya tienes la receta,un tomatito rico y sale un plato ummmm

  3. liamenamor dice:

    Uy que buenisimoooo, este lo preparo esta semana. Gracias

    1. Maribel dice:

      Que bién, yo voy haciendo mezclas de marinados y por ahora marece que si que están para comerselos jejeje bess

  4. M dolors-lolines dice:

    Una delicia de plato.

    1. Maribel dice:

      Gracias Loli, me alegro mucho que te guste besss

  5. Qué bueno no??? Menta, soja, chili dulce....¡¡esa sepia promete!!

    1. Maribel dice:

      espero que te guste, la salsa de menta la tenía preparada como aliño y se me ocurrió ponerselo a la sepia y mira que bien le vino. besss

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