Flan de arroz en Thermomix sin horno

Hoy traigo un postre sin horno, Flan de Arroz muy fácil y elaborar, utilizo la Thermomix para ayudarme con la preparación.

El arroz no solo lo podemos utilizar en recetas saladas como por ejemplo

• Arroz al horno
• Pastel salado de espinacas con arroz
• Arroz con rebozuelos y atún fresco

También es una delicia tomar una receta de toda la vida, un postre tradicional como el Arroz con Leche y os tengo que decir que en Thermomix queda en su punto, muy rica.

Es un postre ideal para los alérgicos al trigo, al triturar el arroz hacemos un postre como harina de arroz y sin horno.

Con el robot conseguimos pulverizar el arroz con un resultado genial.

Ingredientes

• 1 litro de leche de arroz
• 120 gr de arroz redondo
• 200 gr de azúcar
• Piel de limón
• Esencia de limón
• 3 huevos
• Caramelo líquido
• 1 molde rectangular

Preparación

1. Ponemos el vaso batidor del robot en marcha.
2. Añadir el azúcar, arroz y la piel de limón (que hemos pelado con pelador para que salga lo más limpia posible sin la parte blanca).
3. Cerrar el vaso y poner en turbo hasta que quede pulverizado el arroz y la piel de limón.
4. Incorporar los huevos, batir unos segundos en turbo.
5. Añadimos la leche y la esencia de vainilla.
6. Poner el vaso 15 minutos, 100 ºC, velocidad 4.
7. Caramelizar un molde y volcar la masa dentro.
8. Dejamos enfriar, tapar y dejar en la nevera hasta que esté bien frío.
9. Como no queda muy dulce aunque lleva mucha azúcar lo podemos servir con leche condensada, nata, lo que más nos guste.

Flan de arroz sin horno

Maribel

Flan de arroz sin horno

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Plato arroz, comida casera, flan, Postre, postre casero

Cocina española

Raciones 6 personas

Ingredientes

  

• 1 litro Leche de arroz
• 120 gr Arroz
• 200 gr Azúcar
• Piel de limón
• Esencia de limón
• 3 huevos
• Caramelo líquido
• 1 molde rectangular

Elaboración paso a paso

 

• Ponemos el vaso batidor del robot en marcha.
• Añadir el azúcar, arroz y la piel de limón (que hemos pelado con pelador para que salga lo más limpia posible sin la parte blanca).
• Cerrar el vaso y poner en turbo hasta que quede pulverizado el arroz y la piel de limón.
• Incorporar los huevos, batir unos segundos en turbo.
• Añadimos la leche y la esencia de vainilla.
• Poner el vaso 15 minutos, 100 ºC, velocidad 4.
• Caramelizar un molde y volcar la masa dentro.
• Dejamos enfriar, tapar y dejar en la nevera hasta que esté bien frío.
• Como no queda muy dulce aunque lleva mucha azúcar lo podemos servir con leche condensada, nata, lo que más nos guste.

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