Flan de arroz sin horno
Flan de arroz sin horno
Ingredientes
- 1 litro Leche de arroz
- 120 gr Arroz
- 200 gr Azúcar
- Piel de limón
- Esencia de limón
- 3 huevos
- Caramelo líquido
- 1 molde rectangular
Elaboración paso a paso
- Ponemos el vaso batidor del robot en marcha.
- Añadir el azúcar, arroz y la piel de limón (que hemos pelado con pelador para que salga lo más limpia posible sin la parte blanca).
- Cerrar el vaso y poner en turbo hasta que quede pulverizado el arroz y la piel de limón.
- Incorporar los huevos, batir unos segundos en turbo.
- Añadimos la leche y la esencia de vainilla.
- Poner el vaso 15 minutos, 100 ºC, velocidad 4.
- Caramelizar un molde y volcar la masa dentro.
- Dejamos enfriar, tapar y dejar en la nevera hasta que esté bien frío.
- Como no queda muy dulce aunque lleva mucha azúcar lo podemos servir con leche condensada, nata, lo que más nos guste.