Arroz con leche de vainilla

Hoy traigo para mi recetario de cocina Arroz con Leche, en esta ocasión lo preparo con un aroma delicioso que le da la vara de vainilla fresca y en el vaso de la Thermomix queda perfecto.

Hace tiempo que no preparaba arroz con leche y merece la pena, es barato, sencillo y muy práctico para dejar preparado el postre del día siguiente.

Siempre que pienso en el arroz con leche me viene la imagen de pequeña pidiendo a mi madre que lo preparase, antes todo el mundo se guardaba las recetas como si fueran un tesoro y no te las daban así como así, como ha cambiado todo, hoy en día cuando me encuentro todavía a alguien que te quiere hacer entender que esa receta no te la puede facilitar sonrío, si, se ve que no se ha dado cuenta que hoy en día con dar un clic salen millones de recetas y eso da mas libertad para aprender, es lo que mas me gusta de las redes la gente que vas conociendo y lo que se aprende.

Pizza de sandia

Pastel de crema en masa filo

Pastel de ricota con lima

Torta ricota con masa frolla

Panna Cotta de turron y dulce de leche

Tronco de Navidad con crema de turrón

Tarta de queso y membrillo en Airfryer

Flan de arroz en Thermomix sin horno

Tarta de limón sin horno

Hojaldre de manzana con natillas

Charlota de fresa

Roll de merengue con nata fresa

A partir de comprar la thermomix descubrí multitud de recetas que antes me daban un poco mas de respeto como preparar masas de pan y que ahora ya tengo mas confianza y es que la thermomix es una amiga ideal siempre te ayuda, que mas se puede pedir jeje.

Os dejo una receta de Pan de Viena o también llamados Panecillos de Heidi, pinchar en la foto y os lleva a la receta completa.

Esta receta también la he preparado en olla express y queda bien pero no como esta, es una receta que hay que mover sin parar durante casi toda la cocción para que no se pegue y aquí mi amiga la thx me ayuda en todo.

Aunque la elaboro en thx la podemos preparar igualmente en una cazuela,

Ingredientes

• 1,5 Litro de leche 
• 1/2 vara de vainilla
• piel de 1/2 naranja y limón
• 200 gr de azúcar
• 80 de nata para montar
• canela en polvo
• 200 gr de arroz

Preparación

• Manual.- 

Poner en una cazuela la leche con la vara de vainilla, limón y naranja, calentar y en el momento que comience a cocer añadir el arroz, mover constantemente a fuego suave para que no se pegue el arroz.

Cuando veamos que el grano esté un poco blando añadir el azúcar y la nata, seguir moviendo hasta que se vea el grado hecho.

Dejar reposar y quitar la naranja, limón y la vainilla.

• Thermomix

Colocar la leche en el vaso junto con la vara de vainilla, limón y naranja dejar 5 minutos 90º v 6.

Sacar la vara de vainilla, limón y naranja.

Añadir el arroz y colocar la mariposa, se deja 45 minutos 90º v 1.

Añadir la nata y el azúcar, dejar 10 minutos, 90º v 1.

Dejamos reposar media hora y repartir en los vasos, espolvorear de canela.

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