Tapa de paté de olivas con jamón

Hoy traigo un plato típico español, una tapa con pan crujiente untado de paté de aceituna negra y cubierto con jamón.

Ideal para tomar en el brunch o de entrante en una reunión familiar.

Es una manera ideal de alargar la velada en la mesa, comenzar con unos aperitivos mientras terminamos con la comida.

Es perfecto también para tomar con una copa de vino.

Estas fiestas tenía un bote de paté de aceitunas negras que no utilicé y con el sabor intenso que tiene me apetecía hacer una tapa fresca y el resultado me encanta.

Ingredientes

• 4 rodajas de pan ancho casero
• Paté de aceitunas negra
• 8 lonchas finas de jamón serrano
• 1 aguacate maduro
• 1/2 limón
• sal
• 2 rodajas de tomate (o tomate rallado) por cada pan
• aceite de oliva virgen

Preparación

1. Tostar levemente el pan
2. Cortar el aguacate en dados y aliñar con zumo de limón y sal.
3. Untar el pan con el paté de aceitunas.
4. Colocar el tomate encima.
5. Enrollar dos lonchas de jamón y colocar encima junto con el aguacate.
6. Servimos con un hilo de aceite de oliva virgen.

Tapa de paté de olivas con jamón

Maribel

Tapa de paté de olivas con jamón

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 3 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato picoteo, tapa

Cocina española

Raciones 4 personas

Calorías 120 kcal

Ingredientes

  

• Paté de aceitunas negra
• 4 rodajas de pan ancho casero
• 8 lonchas finas de jamón serrano
• 1 aguacate maduro
• 1/2 limón
• sal
• 2 rodajas tomate (o tomate rallado) por cada pan
• aceite de oliva virgen

Elaboración paso a paso

 

• Tostar levemente el pan

  Cortar el aguacate en dados y aliñar con zumo de limón y sal.

  Untar el pan con el paté de aceitunas.

  Colocar el tomate encima.

  Enrollar dos lonchas de jamón y colocar encima junto con el aguacate.

  Servimos con un hilo de aceite de oliva virgen.

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