Tosta de ajetes con palitos de cangrejo

Hoy traigo una receta para tomar de aperitivo, una tosta de ajetes con palitos de cangrejo.

La ventaja de tener vecinos que cultivan en el huerto y que comparten los ajetes, un producto con mucho sabor.

Y que siempre se agradece tener verdura de proximidad, recogidos directamente de la tierra y van al plato sin manipulación.

En cada rincón de España te encontrarás unos deliciosos productos caseros, el pan también en Castilla la Mancha tenemos uno que para mi es el que más me gusta para preparar una tostada, es un pan con miga densa.

Solo es partir unas buenas rodajas de pan para que aguante el relleno, también podemos prepara en mitades de pan y así es más fácil de dar un bocado, ya en gusto de cada uno.

Animar la tosta con una buena cerveza o un vino joven para acompañar.

También te pueden interesar otras recetas con pan

• Panecillos ingleses
• Focaccia de albahaca y cebolla morada
• Pan bao de espelta

Índice

1. Ingredientes
2. Preparación
3. Tosta de ajetes y anchoa

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan
• 250 gr de ajetes
• aceite
• sal
• 9 a 12 palitos de cangrejo según veamos.

Preparación

1. Limpiar y trocear los ajetes
2. Se rehogan los ajetes un 2 cucharadas de aceite.
3. Estirar cada palito de cangrejo fresco y lo hacemos tiras como hilos largos.
4. Añadir a los ajetes y salpimentamos.
5. Tostar las rebanadas de pan y ponemos los ajetes.
6. Colocar las anchoas por encima antes de servir.

Con las anchoas le da un punto ideal a la tostada.

Tosta de ajetes y anchoa

Maribel

Tosta de ajetes y anchoa

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 5 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato Aperitivo, picoteo

Cocina española

Raciones 4 personas

Calorías 120 kcal

Ingredientes

  

• 4 rebanadas pan
• 250 gr ajetes
• aceite de oliva
• sal
• 12 palitos de cangrejo

Elaboración paso a paso

 

• Limpiar y trocear los ajetesSe rehogan los ajetes un 2 cucharadas de aceite.
• Estirar cada palito de cangrejo fresco y lo hacemos tiras como hilos largos.
• Añadir a los ajetes y salpimentamos.
• Tostar las rebanadas de pan y ponemos los ajetes.
• Colocar unas anchoas por encima antes de servir.

Keyword salado

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tosta de ajetes con palitos de cangrejo puedes visitar la categoría Recetas de aperitivos, burger, sandwich.