Salsa tartara

Hoy tenemos una salsa que no puede faltar en nuestra cocina, la salsa tártara es super sabrosa y se prepara en dos golpes de turbo jejeje

A los españoles nos encantan los encurtidos, siempre estamos tomando una bebida con una tapa de aceitunas, cebolletas, pepinillos y los famosos revueltos de frutos secos, no os creáis que no se bebe, pero siempre lo tomamos picando algo para llenar el estómago y poner disfrutar de la compañía de nuestros amigos.

Rabo de toro a la cordobesa

Patata rellena con alioli de ajo negro

Ensalada bbk con salsa alioli de ajo morado

Cerdo con caramelo vietnamita

Salsa Jerk - Salsa Jamaicana con pollo

Bolo de patata relleno de carne

Menú romano - (I) Solsticio de verano

Calamares en salsa americana

Con esta deliciosa salsa podemos untar una tosta, preparar con una ensaladilla, con espárragos.... con mil ideas que se nos ocurran.

Ingredientes:

• 200 gr de mayonesa casera
• 1/2 vaso de pepinillo en vinagre
• 1/2 cucharada de alcaparras
• 2 ramitas de perejil fresco
• 1 cucharada de limón
• 1 huevo duro
• 1 cucharada de mostaza
• cebolletas en vinagre (opcional)

Preparación:

Trituramos pepinillos y alcaparras, añadir el resto de ingredientes y la lo tenemos, super rápido.

La mayonesa casera se prepara:

• 1 huevo
• 200 ml de aceite suave
• sal y limón

Se pone en un vaso batidos el huevo, aceite y encima sin mover la batidora apoyada en el fondo del vaso, pone a máxima potencia y veremos como se a mezclando, mover un poco para que se termine de mezclar, añadir sal y unas gotas de limón.

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